Uma dieta pobre em carboidratos, seja Atkins, cetogênica ou um plano Paleo, promete perda de peso e vitalidade. Nem todos prosperam com essa dieta, no entanto. Os carboidratos são a principal fonte de combustível do corpo - poucos podem significar uma queda nos níveis de energia. Além dos possíveis efeitos colaterais, como constipação, dores de cabeça e fraqueza, você também pode sentir cansaço e fadiga.
O que conta como baixo carboidrato?
A publicação "Dietary Guidelines for Americans, 2010" recomenda que você consiga entre 45% e 65% das calorias diárias dos carboidratos, incluindo as encontradas em pães, massas, legumes e frutas. Embora muitos planos de dieta reduzam sua ingestão de carboidratos, uma verdadeira dieta pobre em carboidratos limita sua ingestão de carboidratos a menos de 150 gramas por dia, de acordo com um artigo de 2007 publicado no "American Journal of Clinical Nutrition". As dietas cetogênicas, que são planos de baixo teor de carboidratos que podem ser seguidos durante certas fases da musculação ou para tratar condições médicas específicas, podem restringir você a apenas 30 a 40 gramas por dia. Corte a maioria dos grãos, pães, pizza, frutas e açúcar para reduzir a ingestão de carboidratos a níveis baixos.
Função de carboidratos
Seu corpo usa carboidratos como fonte imediata de combustível. Os carboidratos aumentam o açúcar no sangue e, por sua vez, estimulam certas substâncias químicas do cérebro que atenuam o apetite e fazem você se sentir bem. Muitos atletas, especialmente atletas de resistência, precisam de carboidratos para ter o melhor desempenho. Quando você limita os carboidratos, seu corpo pode se sentir fraco e sem energia. Você mudará da queima de carboidratos como combustível para a queima de gordura, um processo chamado cetose, que requer energia extra do seu corpo. As cetonas resultantes podem causar efeitos colaterais, como náusea, tontura e cansaço. Os atletas que seguem os planos de baixo teor de carboidratos podem se sentir exaustos com os treinos e exigir recuperações mais longas entre eles. Dietas com pouco carboidrato também podem cansar seu cérebro, inibindo sua capacidade de se concentrar e se sair bem em tarefas baseadas em memória.
Baixa caloria também
Muitas dietas com pouco carboidrato também têm poucas calorias. Quando você restringe as calorias abaixo do necessário para a função diária, seu corpo envia sinais ao cérebro para diminuir a velocidade e usar menos energia. Se você optar por seguir uma dieta pobre em carboidratos, certifique-se de consumir pelo menos 1.200 calorias por dia para evitar esse cansaço.
Efeitos tireoidianos e adrenais
Hormônios tireoidianos baixos geralmente causam uma sensação avassaladora de fadiga. Uma baixa ingestão de carboidratos afeta negativamente a função da tireóide. Quando você come carboidratos, seu corpo libera o hormônio insulina. A insulina ajuda a estimular a produção de hormônios da tireóide. Em uma dieta com pouco carboidrato, você pode não produzir insulina suficiente para ajudar adequadamente sua tireóide, e o resultado pode ser muito pouco hormônio tireoidiano e cansaço extremo.
Fazer dieta com pouco carboidrato também coloca estresse no seu corpo. A glândula adrenal, que bombeia hormônios do estresse, pode ser solicitada a produzir ainda mais cortisol, um hormônio do estresse, quando você ingere pouco carboidrato. Isso pode sobrecarregar um sistema corporal já inundado de estresse pelas circunstâncias da vida. Uma dieta pobre em carboidratos pode contribuir para um problema conhecido como fadiga adrenal, com efeitos colaterais, incluindo mudanças de humor e cansaço.
