O chá de verdade vem da mesma planta. Seja verde, preto, oolong ou branco, todos os chás de verdade vêm da planta Camellia sinensis. O chá Rooibos, às vezes chamado de chá vermelho, não provém da Camellia sinensis e não contém os mesmos ingredientes que os chás não herbais. Especificamente, o chá vermelho não contém taninos, que são os ingredientes do chá Camellia sinensis que interferem na absorção de ferro.
Ingredientes Rooibos
O chá Rooibos é feito de Aspalathus linearis, uma planta nativa da África do Sul. Não contém cafeína ou taninos, mas contém vários compostos vegetais potencialmente benéficos, incluindo flavonóides, polifenóis e ácidos fenólicos, que podem ter benefícios antioxidantes.
Taninos em Chás
Os taninos dos chás produzidos a partir da planta Camellia sinesis interferem na absorção do ferro pela ligação ao ferro após a ingestão. Beber uma única xícara de chá de verdade com alimentos não-heme - fontes vegetais de ferro - pode reduzir a absorção de ferro em até 70%. Os taninos interferem apenas no ferro não-heme e não afetam a absorção do ferro heme, proveniente de fontes animais. O chá Rooibos não contém taninos.
Estudos
O chá Rooibos passou por muito poucas trilhas clínicas em geral. Apenas um estudo parece ter sido realizado sobre seus efeitos na absorção de ferro. O estudo, conduzido por pesquisadores sul-africanos e publicado no "South African Medical Journal", analisou os efeitos do chá rooibos em comparação com o chá e a água regulares na absorção de ferro. A taxa de absorção de ferro após a ingestão de chá de rooibos foi de 7, 25%, em comparação com 1, 70% no chá comum e 9, 34% na água.
Considerações
O ferro é essencial para a construção de glóbulos vermelhos e o transporte de oxigênio para as células por todo o corpo. A anemia por deficiência de ferro pode causar fadiga, falta de ar, sensibilidade ao frio e batimentos cardíacos acelerados. Se você tiver baixos níveis de ferro, faz sentido substituir o chá de roobios por chá comum, especialmente se você consumir a maior parte do seu ferro de fontes vegetais. O chá Rooibos contém uma pequena quantidade de ferro, o que pode realmente beneficiar suas lojas de ferro.
