A manteiga de amendoim cremosa é um lanche suave e passível de propagação de alta proteína. Fabricantes comerciais têm acesso a máquinas industriais para obter essa textura aveludada, o que pode fazer com que a manteiga de amendoim caseira pareça granulada e seca em comparação. Tornar a manteiga de amendoim cremosa não é complicada ou difícil, mas você precisa ter cuidado, porque depois de misturar muito óleo na manteiga de amendoim, é impossível recuperá-lo.
Passo 1
Coloque 2 a 3 xícaras de manteiga de amendoim em um processador de alimentos com a lâmina de corte. Não encha demais o processador de alimentos, porque você deseja que a manteiga de amendoim possa se movimentar livremente.
Passo 2
Ligue o processador de alimentos. Enquanto gira, adicione lentamente uma colher de óleo vegetal. Deixe-o processar por um minuto ou dois, desligue o processador e raspe as laterais da tigela do processador.
etapa 3
Verifique a consistência da manteiga de amendoim. Se ainda não estiver cremoso o suficiente, inicie o processador novamente e adicione outra colher de óleo. Faça isso em colheres muito pequenas de óleo para não correr o risco de tornar a manteiga de amendoim muito fina.
Passo 4
Repita o processo com pequenos lotes de manteiga de amendoim até que todos atinjam a textura desejada.
Etapa 5
Misture os lotes menores em uma tigela grande e mexa com uma colher de pau. Guarde a manteiga de amendoim em uma jarra com tampa, em local fresco e longe da luz.
Coisas que você precisa
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Processador de alimentos
Óleo vegetal
Raspador de borracha
Tigela grande
Colher de madeira
Macadâmia (opcional)
Gorjeta
Adicione nozes de macadâmia à manteiga de amendoim, em vez de óleo, para obter um sabor mais leve e consistência mais cremosa.
Atenção
Não coma manteiga de amendoim com cheiro rançoso ou sabor estranho.
