O espinafre é um vegetal saudável que contém grandes quantidades de vitamina A, vitamina C, folato, ferro e magnésio. Quando você não tem espinafre fresco, espinafre congelado é uma ótima alternativa. Mas preste atenção à data de validade do produto - espinafre congelado por muito tempo pode sofrer degradação dos nutrientes - e use métodos de cozimento que aumentam seu valor nutricional.
Em uma frigideira
Passo 1
Retire o espinafre congelado do freezer e remova-o da embalagem.
Passo 2
Coloque o espinafre congelado em uma frigideira de alumínio ou ferro fundido ou revestida com um material antiaderente.
etapa 3
Aqueça a panela no fogão em fogo baixo ou médio-baixo.
Passo 4
Use uma colher de metal ou madeira para mexer o espinafre congelado na frigideira, até que esteja bem aquecido. Se o espinafre estiver congelado em um pedaço grande, use a colher para quebrar o espinafre em pedaços. Embora o tempo de cozimento possa variar dependendo da quantidade de produto e dos procedimentos de processamento, geralmente leva de quatro a seis minutos para cozinhar um pacote de espinafre congelado.
Etapa 5
Retire o espinafre da panela e coloque-o em uma travessa.
Etapa 6
Reserve as gotas que restam depois de cozinhar o espinafre congelado e despeje sobre o espinafre frito para maximizar a qualidade nutricional. Como os vegetais congelados são aquecidos durante o processo de cozimento, eles liberam uma quantidade significativa de líquido - que geralmente é rico em vitaminas e minerais. Esses líquidos de cozinha reservados não apenas melhoram o conteúdo de nutrientes, mas também podem maximizar o sabor.
Steam It
Passo 1
Retire o espinafre congelado da embalagem.
Passo 2
Coloque o espinafre em uma tigela para microondas.
etapa 3
Coloque a tigela de espinafre no microondas. Certifique-se de que ele esteja centralizado no meio do micro-ondas para aquecimento completo.
Passo 4
Cozinhe o espinafre em potência média por um minuto ou siga as instruções da embalagem.
Etapa 5
Retire a tigela do micro-ondas após o tempo de cozimento de um minuto, depois mexa o espinafre com uma colher de metal ou de madeira. Se o espinafre não estiver completamente aquecido, devolva-o ao microondas. Continue cozinhando por intervalos de 30 segundos até aquecer completamente.
Etapa 6
Retire o espinafre da tigela e coloque-o em uma travessa.
Etapa 7
Despeje as gotas que permanecerem no fundo da tigela por cima do produto cozido. Esses gotejamentos são ricos em vitaminas e minerais e podem maximizar o conteúdo de nutrientes.
Coisas que você precisa
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Espinafre congelado
Frigideira
Colher de madeira ou metal
Prato de servir
Tigela para microondas
