O refluxo ácido ocorre quando sucos digestivos ácidos vazam do estômago para o esôfago. Seus sintomas incluem azia, gosto amargo na boca e dor de garganta. O refluxo ácido pode ser tratado de várias maneiras, mas para pessoas cujo refluxo está relacionado ao leite de vaca, o leite de soja pode ser uma boa alternativa. Entender por que a soja e outros leites à base de plantas pode ser melhor pode ajudá-lo a fazer escolhas que podem melhorar seus sintomas de refluxo ácido.
Leite de vaca e refluxo ácido
Embora todo mundo reaja de maneira diferente a certos alimentos, o leite de vaca tem sido associado ao refluxo ácido. Bebês e crianças pequenas, propensas ao refluxo ácido devido à posição do esôfago em relação ao estômago, podem ter sensibilidade ou alergia ao leite de vaca. Bebês com alergia ao leite de vaca podem apresentar os mesmos sintomas da forma crônica de refluxo ácido conhecida como DRGE ou doença do refluxo gastroesofágico - como vômitos, problemas alimentares e irritabilidade. Em um estudo de setembro de 2011 em "Intestino e fígado", esses sintomas melhoraram quando o leite de vaca foi eliminado da dieta. Não houve estudos de fórmulas de soja para bebês com DRGE associada ao leite de vaca. No entanto, de acordo com a "BMJ Clinical Evidence" de outubro de 2008, a fórmula à base de soja com fibra adicionada pode reduzir a frequência de regurgitação em bebês de 7 a 28 dias em comparação com bebês alimentados com fórmulas de leite de vaca. A fórmula à base de soja contém pequenas quantidades de produtos químicos naturais chamados fitoestrógenos, que imitam os efeitos do hormônio feminino estrogênio. Em doses baixas, seu efeito a longo prazo em bebês ainda é desconhecido.
O leite de vaca também pode afetar o refluxo ácido em adultos. Embora a alergia ao leite de vaca seja muito menos comum, a intolerância à lactose - problemas para digerir a lactose do açúcar no leite - pode causar sintomas de náusea e inchaço, e pode melhorar após a mudança para o leite de soja.
Gordura, Leite de Soja e Refluxo
O leite de soja é alcalino
Uma grande parte do gerenciamento do refluxo ácido é evitar o próprio ácido. O ácido estomacal não apenas irrita ainda mais o tecido esofágico inflamado ao entrar em contato, mas também ativa a enzima estomacal pepsina, que acaba criando mais ácido. O leite de soja não é ácido e, com um pH - a medida da substância no espectro do ácido à base - de 7, 94, pode até ajudar a neutralizar o ácido no estômago e no esôfago.
Outras alternativas de leite
Em seu livro "Killing Me Softly From Inside: the Mysteries and Dangers of Acid Reflux", o Dr. Jonathan Aviv, especialista em DRGE, recomenda, além do leite de soja, outros leites à base de plantas feitos de amêndoas, castanha de caju e arroz que também possuem alto pH valores e são naturalmente baixos em gordura.
Consultor médico: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
