A perda de peso exige que você reduza a ingestão total de calorias para menos do que queima. Faria sentido, então, que, se você cortar completamente as calorias consumidas, acelere a perda de peso. No entanto, a rápida perda de peso simplesmente não é tão fácil. Morrer de fome pode resultar em perda imediata de peso, mas a maior parte retornará assim que você começar a comer regularmente.
Potencial de perda de peso
O maior peso que uma pessoa pode perder em gordura ou músculo é ½ libra por dia, diz Joanne Larsen, RD. Qualquer perda de peso além dessa quantidade é água, mas depois de substituí-la, o número na balança volta para cima. O corpo reluta em retirar a gordura do armazenamento para usá-lo em jejum, porque precisa mantê-lo vivo quando percebe que está passando fome, diz Larsen. Ele quebra os músculos na ausência de combustível porque, à medida que os músculos se tornam menores, eles trabalham menos e utilizam menos energia, permitindo que você dure mais tempo no suprimento de gordura armazenado. Larsen continua apontando que menos gordura armazenada é perdida em uma dieta que consiste em 600 a 900 calorias do que em uma dieta de baixa caloria de 1.200 calorias por dia.
Atenção
Você precisa de um mínimo de 1.200 calorias por dia como mulher ou 1.500 como homem para apoiar a nutrição de funções corporais como respiração, reparo celular, produção de hormônios e bombeamento de sangue, diz MedlinePlus. A fome não deixa combustível para essas funções corporais básicas, e muito menos energia para as tarefas diárias. Seguir uma dieta rápida ou inanimada por vários dias também pode causar deficiências nutricionais, tontura, fraqueza, dificuldade digestiva, náusea, irritabilidade, depressão e fadiga. Submeter-se a uma dieta rápida ou inanimada por muito tempo pode comprometer seriamente sua saúde e levar à falência de órgãos e até à morte.
Consequências metabólicas
Quando você jejua, seu corpo diminui o metabolismo, a fim de economizar energia e sobreviver à fome percebida, explica MayoClinic.com. Isso acontece em apenas alguns dias, observa Marc Hellerstein, MD, Ph.D. e professor de nutrição humana na Universidade da Califórnia em Berkeley. Quando você volta a comer, seu corpo quer se acumular para o próximo período de fome, o que significa que você provavelmente ganhará peso, mesmo que consuma menos calorias.
Taxa segura
Como é improvável que você aumente seu peso extra em apenas alguns dias, não é realista acreditar que você pode perdê-lo tão rapidamente. Uma taxa lenta de perda de peso no valor de apenas um ou dois quilos por semana é a progressão mais sustentável, afirma o Centers for Disease Control and Prevention. Quando você perde peso lentamente, pode sustentar as mudanças a longo prazo e não sofrer sentimentos extremos de privação. Além disso, seu corpo pode se ajustar a pequenas reduções na ingestão de calorias sem sentir que está enfrentando uma fome com risco de vida.
Estratégia
Um plano de perda de peso enfatizando alimentos integrais que são minimamente processados é a melhor estratégia de perda de peso, afirma a American Heart Association, a Escola de Saúde Pública de Harvard e o CDC. Em vez de cortar completamente os alimentos, procure criar um déficit calórico entre 500 e 1.000 calorias. Utilize a atividade física juntamente com medidas dietéticas para criar esse balanço calórico negativo.
