A maioria das crianças precisa de carboidratos ricos em nutrientes, como vegetais ricos em amido e grãos integrais, para obter energia e boa saúde. Não é necessário limitar a ingestão de carboidratos de seu filho por carboidratos saudáveis para ajudá-lo a perder peso e pode deixá-lo deficiente em certos nutrientes. É claro que substituir lanches com alto teor nutricional e ricos em carboidratos, como refrigerantes e doces, por opções saudáveis de baixo carboidrato pode ser um passo positivo. O seu médico também pode restringir a ingestão de carboidratos do seu filho para controlar o diabetes ou uma condição como epilepsia.
Isso significa que batatas fritas, barras de granola, bolachas salgadas e pudim estão fora do menu na hora do lanche. Mesmo opções saudáveis, como frutas secas e iogurte com sabor de frutas com baixo teor de gordura, contêm mais carboidratos do que muitos regimes de baixo carboidrato necessários para a medicina. Seu filho não precisa passar fome entre as refeições. Estão disponíveis muitas opções de baixo carboidrato e adequadas para crianças.
Lanches ricos em proteínas
Carne, aves, frutos do mar e ovos são todos essencialmente livres de carboidratos, mas fornecem proteínas, que seu filho precisa para um crescimento adequado. Enquanto um filé de costela não é realmente um lanche prático para uma criança, uma bolsa de atum cheio de água, um ovo cozido ou um punhado de camarão cozido no vapor funcionam entre as refeições. fatias de bacon entre as refeições. Se o seu filho precisar de algo para guardar na mochila, carne seca ou um palito de queijo mussarela com pouca gordura são opções portáteis.
Para um tratamento divertido e sem carboidratos, empilhe uma fatia fina de queijo cheddar em um pedaço de delicatessen - como presunto ou peito de peru - enrole e fatie em cata-ventos. Prenda cada um com um palito para facilitar a alimentação.
Lanches de legumes com baixo teor de carboidratos para crianças
Muitos vegetais que as crianças adoram, como milho e cenoura, tendem a ter mais carboidratos e não são adequados para lanches com pouco carboidrato. Mas pepinos fatiados, tiras de pimenta, folhas de alface e brócolis cru contêm menos de 3 gramas de carboidratos por porção. Eles podem ser difíceis de vender, se oferecidos simples, mas combine-os com um molho feito com cream cheese e cebolinha por menos de 1 grama de carboidrato por 2 colheres de sopa. Como alternativa, amasse o abacate com uma pitada de sal e suco de limão por cerca de 2 gramas de carboidratos líquidos por meia xícara. Mergulhe lanças de jicama ou aipo para substituir um chip com baixo teor de carboidratos. Com cerca de 6 gramas de carboidratos líquidos por porção de 2 colheres de sopa, a manteiga de amendoim faz um tratamento clássico espalhado nas costelas de aipo.
Guloseimas doces com pouco carboidrato
A maioria das crianças anseia por doces, mas o açúcar é um ingrediente rico em carboidratos. Ofereça frutas com chantilly adoçado com estévia ou Splenda, que contém cerca de 2 gramas de carboidratos por porção. Meia xícara de morangos, amoras ou framboesas tem menos de 5 gramas líquidos de carboidratos por porção. Os carboidratos líquidos são calculados tomando o conteúdo total de carboidratos de um alimento e subtraindo os gramas de fibra. Por exemplo, 1/2 xícara de framboesa tem 7 gramas de carboidratos e 4 gramas de fibra, então 7 - 4 = 3 gramas de carboidratos líquidos.
Pequenas porções de melão ou melão também oferecem uma porção de algo bastante doce e suculento. Cada um tem menos de 4 gramas de carboidratos líquidos por 1/4 de xícara.
Dependendo das restrições de carboidratos do seu filho, ele poderá comprar 1/2 xícara de iogurte grego natural, sem gordura, adoçado com Splenda ou estévia, por cerca de 3, 5 gramas de carboidratos.
Comer Crocante com Baixo Carboidrato
Se seu filho deseja algo crocante, ofereça nozes e sementes para um lanche natural. Nozes torradas, amêndoas e macadâmia têm menos de 3 gramas de carboidratos líquidos por onça, e sementes de girassol descascadas têm apenas 1 grama por colher de sopa. Evite as nozes com revestimento açucarado ou caramelo, que aumentam consideravelmente a contagem de carboidratos.
Bolachas de queijo também não precisam estar fora do menu. Você só precisa criar um monte de queijo parmesão ralado no tamanho de uma colher de sopa em uma assadeira bem untada com óleo. Coloque em um forno a 350 graus Fahrenheit por cerca de 4 minutos até que pareçam levemente douradas e rendadas. Retire do forno, deixe esfriar completamente e deixe seu filho saborear lanches salgados, nozes e quase sem carboidratos.
