Seu trato gastrointestinal, também conhecido como intestino, ou intestino, está envolvido no processo de digestão, absorção e eliminação de alimentos. De cima para baixo, seu trato gastrointestinal mede 25 pés de comprimento. Leva tempo para os alimentos percorrerem essa distância, e a quantidade de tempo está relacionada à sua dieta, especificamente à quantidade de carne e fibra que você consome. Portanto, quando é mais fácil digerir - carne ou vegetais, vários fatores precisam ser considerados.
Tempo de trânsito intestinal
Tempo de trânsito intestinal, ou tempo de digestão, é o termo usado pelos médicos para descrever quanto tempo leva para que os alimentos passem da boca para o ânus. Independentemente do que você come, o processo de digestão de vegetais e carne começa da mesma maneira. Imediatamente após a ingestão, o alimento viaja relativamente rápido e, dentro de seis a oito horas, o alimento passou do estômago através do intestino delgado e para o intestino grosso. O alimento parcialmente digerido pode ficar por mais de um dia enquanto estiver quebrado. down O tempo médio de digestão dos alimentos no intestino grosso varia de acordo com o sexo, sendo a média de 33 horas para homens e 47 horas para mulheres, de acordo com a Clínica Mayo. Muitos fatores contribuem para a taxa de digestão e podem variar individualmente, dependendo do que você comeu. As proteínas da carne e do peixe podem levar até dois dias para serem totalmente digeridas, enquanto as frutas e legumes podem se mover pelo sistema em menos de um dia devido ao maior teor de fibras.
Vegetariano ou carne para digestão?
Dietas com mais fibras estão associadas a passagens mais rápidas e fezes mais volumosas, de acordo com o MedlinePlus. Como os vegetarianos consomem mais fibras que os que comem carne, provavelmente porque os alimentos à base de plantas compõem uma parte maior da dieta vegetariana. Os alimentos vegetais são as únicas boas fontes de fibras, o que ajuda a mover os alimentos pelo intestino a uma taxa mais rápida. A Sociedade Canadense de Pesquisa Intestinal diz que os vegetarianos tendem a ter tempos de trânsito intestinal mais rápidos e movimentos intestinais mais frequentes do que os onívoros, e a diferença nos tempos de trânsito pode ser atribuída à quantidade de fibra na dieta. De acordo com a tabela de ingestão de referência dietética do USDA, você precisa de 25 a 30 gramas de fibra por dia. Menos ainda pode causar tempos de trânsito mais lentos, especialmente com a digestão de carne no sistema digestivo humano.
A conexão de bactérias
Você tem bactérias que vivem em todo o corpo, mas as 300 a 500 espécies diferentes que vivem no seu intestino têm o maior impacto na sua saúde, diz WebMD. As bactérias revestem todo o sistema digestivo, incluindo intestino e cólon. Eles podem afetar o metabolismo geral, o humor e o sistema imunológico.
Bactérias no intestino preferem carboidratos, encontrados em fibras. Com a escassez de carboidratos para consumir, os alimentos demoram mais a passar pelo cólon e são produzidas bactérias nocivas porque as bactérias começam a se alimentar das sobras de proteínas, como indicado em um estudo publicado no Journal of Nature Microbiology. Quando o tempo de trânsito é mais curto, o cólon renova sua superfície interna mais rapidamente. Os resultados do estudo na Dinamarca de 2016 confirmaram que os tempos de trânsito são um fator-chave na atividade de bactérias intestinais e um intestino saudável.
Gordura alimentar causa digestão lenta
Outra razão para um atraso no tempo de trânsito experimentado pelos comedores de carne em relação aos vegetarianos pode ter a ver com a quantidade de gordura consumida. Produtos de origem animal, como carne, laticínios e ovos, normalmente contêm maiores quantidades de gorduras do que frutas, vegetais e grãos. A gordura leva mais tempo, esforço e enzimas extra-específicas a serem decompostas e digeridas quando comparadas às proteínas ou carboidratos, de acordo com a Universidade de Washington. Devido à insolubilidade das gorduras, elas tendem a subir e a flutuar no estômago, por isso são acionadas por último, o que tende a retardar a digestão.
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Gorjeta
Beba bastante água e consuma uma dieta rica em fibras para reduzir o tempo de trânsito. Limitar a ingestão de carne também pode ajudar, assim como o exercício, a manter a saúde do seu aparelho digestivo.
