Beterraba - beta vulgar - são vegetais de raiz redondos ou às vezes em forma de cilindro. Comidas frescas, cozidas, em conserva ou enlatadas, existem beterrabas desde que os gregos as comeram há 2000 anos.
A cor vermelha escura de algumas beterrabas pode aparecer na urina se você as comer e pode fazer você pensar que tem sangue na urina. Isso é particularmente alarmante para as pessoas que usam medicamentos para afinar o sangue, já que o sangramento é um dos riscos desse medicamento.
Anticoagulantes
Os anticoagulantes são mais corretamente chamados anticoagulantes. Esses medicamentos não diluem o sangue, mas impedem que ele coagule tão rapidamente quanto normalmente faria. Varfarina e heparina são os anticoagulantes mais usados.
A varfarina é um medicamento oral, enquanto a heparina é administrada por injeção ou por via intravenosa. A varfarina funciona inibindo a vitamina K, um dos fatores que ajudam a coagular o sangue. A heparina também evita a coagulação do sangue, mas não afeta a vitamina K.
Beterraba
Beterraba é uma boa fonte de fibra; raízes e folhas são comestíveis. A beterraba também é usada como alimento animal e para produzir açúcar de mesa. Beterraba contém uma variedade de nutrientes. Eles são uma boa fonte de niacina e potássio, baixos em calorias e naturalmente doces.
Eles contêm apenas uma pequena quantidade de vitamina K. A quantidade de vitamina K nas beterrabas não é suficiente para causar problemas com a varfarina, a menos que você também coma as verduras de beterraba, que são ricas em vitamina K. Comer verduras de beterraba pode tornar a varfarina menos eficaz.
Niacina
Niacina ou vitamina B3 é o nutriente que pode causar um problema se uma pessoa que toma varfarina come beterraba. O Centro Médico da Universidade de Maryland diz que a niacina pode aumentar o efeito da varfarina, o que pode aumentar o risco de sangramento.
No entanto, essa preocupação é com os suplementos de niacina, e não a niacina como componente alimentar. De acordo com o USDA National Nutrient Database, meia xícara de beterraba cozida contém menos de 1 miligrama de niacina.
Beterrabas e Anticoagulantes
Como a heparina funciona por um mecanismo diferente da varfarina, comer beterraba não causa problemas com este medicamento. As informações de prescrição de heparina do Drugs.com não observam nenhum problema com os alimentos. O Drugs.com tem algumas recomendações em relação à dieta quando você receitou varfarina, mas não sugere que a beterraba seja restrita.
Considerações e avisos
Os anticoagulantes são prescritos para condições médicas graves e podem ser perigosos quando usados incorretamente. Eles podem causar sangramentos graves e até a morte. Se você tomar um anticoagulante, consulte um profissional de saúde para esclarecer qualquer dúvida sobre dieta.
