Carregados com antioxidantes, os sucos de frutas mantêm seu coração saudável, fortalecem seu sistema imunológico e protegem contra o estresse oxidativo. Algumas variedades, como suco de uva e suco de cranberry, são particularmente benéficas devido aos seus altos níveis de polifenóis e flavonóides. Essas bebidas saudáveis não apenas saciam sua sede, mas também aumentam a capacidade cerebral, melhoram a cognição e retardam o envelhecimento. Lembre-se de apreciá-los com moderação, pois eles embalam muito açúcar.
Gorjeta
O suco de uva Concord e suco de cranberry estão repletos de flavonóides, polifenóis e outros antioxidantes que beneficiam sua saúde. Foi demonstrado que esses compostos bioativos melhoram a função cardiovascular, melhoram a memória e a cognição e protegem contra o diabetes.
Suco de uva apoia a saúde cardiovascular
As uvas Concord são cheias de nutrição e possuem níveis mais altos de antioxidantes do que as uvas vermelhas ou verdes. Surpreendentemente, quase metade de sua capacidade antioxidante está na pele. As uvas, em geral, fornecem grandes doses de flavonóides, polifenóis, antocianinas e outros compostos bioativos com propriedades benéficas.
De acordo com uma revisão de julho de 2017 publicada na Food Science and Biotechnology , o suco de uva integral é rico em vitamina C e antioxidantes, com efeitos de eliminação de radicais, anti-inflamatórios e anticarcinogênicos. Seu valor nutricional e conteúdo antioxidante dependem amplamente do método de sumo utilizado. Os pesquisadores recomendam o uso de um juicer de mastigação de baixa velocidade para preservar esses nutrientes.
Os flavonóides do suco de uva Concord beneficiam seu cérebro, coração e sistema imunológico. Esses compostos vegetais podem diminuir o risco de eventos cardíacos, reduzir a inflamação e proteger contra o AVC, conforme relatado em um estudo de coorte de fevereiro de 2012 no American Journal of Clinical Nutrition .
Os cientistas descobriram uma associação inversa entre alimentos e bebidas ricos em flavonóides e problemas cardiovasculares. Por exemplo, o risco de doença cardíaca fatal foi 18% menor nos indivíduos com maior consumo de flavonóides. Homens que consumiram esses nutrientes regularmente durante um período de sete anos tiveram um risco reduzido de derrame fatal.
O suco de uva Concord, ou suco de uva roxo, possui grandes doses de flavonóides e pode ajudar a melhorar seu status antioxidante. Também é uma boa fonte de antocianinas, que demonstraram reduzir o colesterol total, os níveis de glicose no sangue e a pressão arterial. Estes compostos podem proteger contra a resistência à insulina e distúrbios cardiometabólicos.
Mantenha seu cérebro afiado
O suco de uva e o suco de cranberry podem aumentar a capacidade cerebral e a saúde mental. Esses benefícios são em grande parte devido aos seus altos níveis de antioxidantes.
Um estudo de 16 semanas publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry em abril de 2012 vinculou o consumo de flavonóides e outros compostos fenólicos nas bagas e no suco de uva Concord à melhoria da cognição e da função neuronal. O estudo foi realizado em idosos com comprometimento cognitivo leve. Aqueles que consumiram esta bebida experimentaram uma maior ativação das áreas cerebrais associadas à memória e cognição em comparação ao grupo placebo.
Outro estudo, realizado em 215 participantes e publicado nos Journals of Gerontology em julho de 2018, relatou resultados semelhantes. Foi demonstrado que os polifenóis nas uvas e nos mirtilos melhoram o declínio da memória episódica relacionada à idade em indivíduos idosos.
Bagas, incluindo cranberries, foram estudadas por seus efeitos benéficos no cérebro. Essas pequenas frutas são ricas em antocianidinas e outros flavonóides que podem melhorar a cognição e proteger contra doenças neurodegenerativas. Uma dieta rica em flavonóides pode melhorar sua memória e atenção, mantendo seu cérebro afiado até o final da vida.
Suco de cranberry beneficia seu coração
Escolher o melhor suco de frutas não é fácil. Tanto o suco de cranberry quanto o suco de uva roxa promovem a saúde mental e física. Como mencionado anteriormente, o suco de uva Concord suporta a função cardiovascular e pode diminuir o risco de doença cardíaca. De acordo com uma revisão de julho de 2016, apresentada em Advances in Nutrition , os cranberries têm benefícios semelhantes.
Em um estudo, os níveis de colesterol LDL diminuíram e o colesterol HDL aumentou em indivíduos que consumiram suco de cranberry de baixa caloria. HDL é o colesterol "bom" que apóia a saúde cardiovascular. O LDL, o colesterol "ruim", obstrui as artérias e contribui para eventos cardíacos. Outros estudos citados na revisão acima descobriram que cranberries e seu suco podem diminuir os níveis de triglicerídeos, reduzir a pressão sanguínea e aumentar a captação de glicose nos tecidos sensíveis à insulina.
Além disso, os polifenóis nessas bagas podem suprimir a absorção de glicose e a digestão de carboidratos, levando a um menor risco de diabetes e distúrbios metabólicos. Ao mesmo tempo, eles podem melhorar o controle glicêmico em indivíduos com diabetes tipo II.
Suco de cranberry e UTIs
O suco de cranberry é mais conhecido por sua capacidade de prevenir infecções do trato urinário (ITU), que afetam 50 a 60% das mulheres, conforme relatado em uma revisão de junho de 2013 no Sultan Qaboos University Medical Journal . Eles geralmente são causados por Escherichia coli e podem causar sérias complicações se não forem tratados.
Como apontam os autores da revisão, o suco de cranberry pode não ser tão eficaz contra as UTIs quanto se pensava. As evidências clínicas são conflitantes, no entanto.
Um trabalho de pesquisa publicado na revista Clinics em junho de 2012 sugere que produtos de cranberry, como suco de cranberry e suplementos alimentares, podem ajudar a prevenir - mas não tratar - infecções do trato urinário. Alguns estudos sugerem que beber 240 a 300 mililitros de suco de cranberry todos os dias pode impedir UTIs recorrentes em metade dos casos.
Os pesquisadores afirmam que os cranberries podem causar reações adversas, desde náuseas e açúcar elevado no sangue ao refluxo ácido. Além disso, essas frutas podem interagir com a varfarina.
A revisão apresentada em Advances in Nutrition revelou algumas descobertas interessantes. Parece que os refrigerantes com gás aumentam o risco de infecções do trato urinário, enquanto o suco de cranberry protege o trato urinário. Outro artigo de pesquisa, publicado na Plos One em agosto de 2018, descobriu que a própolis aumenta os efeitos do cranberry contra a E. coli , a bactéria responsável por uma grande maioria das ITUs.
Sucos de frutas e seu peso
O suco de cranberry e de uva Concord beneficia sua saúde quando consumido com moderação. Essas bebidas são uma escolha melhor do que o refrigerante, mas ainda contêm bastante açúcar.
Uma única porção (meia xícara) de suco de uva fornece 76 calorias e 18, 6 gramas de carboidratos, incluindo 17, 9 gramas de açúcar. A mesma quantidade de suco de cranberry contém 15, 3 gramas de açúcar. Se você beber duas xícaras de suco de uva, isso significa 71, 6 gramas extras de açúcar.
Atenção
Os açúcares naturais do suco de frutas têm o mesmo impacto em sua saúde - e sua cintura - que o açúcar refinado. Consuma essas bebidas com moderação para manter sua figura e evitar o ganho de peso.
Do ponto de vista nutricional, o suco de frutas tem um teor de açúcar e valor calórico semelhante ao do refrigerante. Os açúcares nas frutas não são diferentes dos de refrigerantes, de acordo com uma revisão publicada na Pediatria em abril de 2017. Além disso, os líquidos são menos saciantes do que os alimentos sólidos.
A principal diferença entre sucos de frutas e refrigerantes reside no seu valor nutricional. O suco de frutas frescas é rico em vitaminas e antioxidantes. O refrigerante, por outro lado, contém principalmente açúcar e produtos químicos potencialmente perigosos. No entanto, ambos os tipos de bebidas podem levar ao ganho de peso quando consumidos em excesso.
Se você prefere suco de uva ou suco de cranberry, aproveite-o como parte de uma dieta equilibrada. Por exemplo, se você pode beber um copo de suco de frutas pela manhã, se estiver muito ocupado para tomar o café da manhã. Ou você pode saborear sucos de frutas antes de ir ao ginásio para obter a energia necessária para um treino desafiador.
