Modismos como a dieta do Sagrado Coração de sete dias jogam na eterna luta entre saber que é preciso compromisso e trabalho duro para perder peso e desejar com todo o coração que isso não aconteceu. As fotos antes e depois tornam tudo mais fácil, porque você não vê o esforço necessário para alcançar o resultado final - o que significa que você não tem noção do trabalho árduo que levou.
Mas, por mais tentadora que pareça a promessa de perda instantânea de peso com muito pouco esforço, por mais que sejam escorregadios os anúncios e por mais poderosa que a palavra da boca possa parecer, não há combinação mágica ou milagrosa de alimentos que derreterão libras através de algum tipo de alquimia de derreter gordura.
Por outro lado, embora não seja possível alcançar qualquer tipo de perda de peso sustentável com uma dieta da moda severamente restritiva, se seu objetivo é simplesmente perder alguns quilos de peso de água para uma ocasião especial ou iniciar uma abordagem mais abrangente No plano de perda de peso, a dieta do Sagrado Coração oferece uma opção mais nutritiva do que algo como xarope de bordo, limão e pimenta caiena rapidamente ou qualquer outra moda extrema.
Fatos sobre perda de peso
A perda de peso basicamente se resume a garantir que você gaste mais calorias do que ingerir, além de garantir que as calorias ingeridas sejam densas em nutrientes e não vazias. Segundo os especialistas do Sistema Universitário da Geórgia, evitar carnes processadas e refrigerantes, além de lanches nas máquinas de venda automática, é um bom ponto de partida.
Esses especialistas também recomendam que as mulheres tomem 46 gramas de proteína por dia e os homens 56 gramas, o que seria um desafio para a dieta do Sagrado Coração. Embora esse plano de dieta seja baseado em uma sopa feita com caldo, o caldo de galinha contém apenas 1, 4 gramas de proteína por xícara. A menos que você adicione carne ou proteínas vegetais a essa dieta, você não atenderá às suas necessidades de proteínas.
No entanto, você decide adotar a dieta do Sagrado Coração, a boa notícia é que a perda de um pouco de peso terá um efeito positivo na sua saúde. Perder apenas 10% do seu peso corporal, aconselhar os especialistas da Faculdade de Medicina da Universidade de Washington, em St. Louis, pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.
Preocupações sobre Dietas da Moda
Antes de começar a dieta de sete dias do Sagrado Coração, é uma boa ideia saber em que você está se metendo. Quando o açúcar é armazenado como glicogênio , explica Leia Wedem, educadora em nutrição e bem-estar da Universidade de Illinois Extension, cada grama de glicogênio se liga a 3 ou 4 gramas de água. Quando você repentina e drasticamente reduz sua ingestão de calorias, seu corpo usa esse glicogênio armazenado e libera a água.
É por isso que você geralmente perde pelo menos 5 quilos durante a primeira semana de uma dieta. Infelizmente, essa gordura não é queimada de verdade; é apenas água armazenada. Para queimar gordura armazenada, é necessário reduzir o número de calorias ingeridas e também aumentar o número de calorias queimadas por meio da atividade física.
Noções básicas da dieta do coração sagrado
Enquanto muitos afirmam que a dieta do Sagrado Coração foi criada em um hospital para pacientes em cirurgia cardíaca, nenhum hospital com esse nome está disposto a confirmar isso. Portanto, existem várias versões diferentes da dieta do Sagrado Coração - que às vezes também é confundida com a dieta da sopa de repolho. Mas na maioria das receitas da sopa de dieta do Sagrado Coração, o repolho não está incluído.
A receita básica consiste em:
- Caldo de galinha ou carne sem gordura
- Mistura de sopa em pó sem gordura
- Cenouras
- Salsão
- Vagem
- Cebolas verdes
- Pimentão verde
- Tomate estufado
De acordo com os entusiastas da comida em Panlasang Pinoy, você pode tomar a sopa o quanto quiser, juntamente com certos alimentos em determinados dias. Por exemplo, algumas versões da dieta permitem todas as frutas, exceto bananas, no primeiro dia; nenhuma fruta, mas uma batata assada, no segundo dia; todas as frutas e legumes, mas sem batata no terceiro dia e assim por diante. Você pode repetir esse padrão até atingir o peso desejado. Embora este não seja um plano de dieta bem equilibrado, ele oferece alguma nutrição benéfica.
Benefícios do Caldo
A maioria das receitas de sopa de dieta do Sagrado Coração começa com caldo de galinha ou de carne, embora você possa usar caldo de legumes se for vegetariano ou vegan. Se você deseja aumentar o perfil nutricional de sua dieta, considere fazer a sopa com caldo de osso caseiro. Isso é simplesmente um caldo ou caldo feito com ossos, em vez de caldo de carne ou apenas com carne. Um dos benefícios do caldo de osso, de acordo com Toby Amidor, MS, RD, CDN da revista Dietitian de hoje, é que ele contém um pouco mais de proteína do que o caldo comum feito com vegetais e aromáticos.
Amidor continua explicando que o caldo de osso contém até 6 gramas de proteína por porção. Os aminoácidos nas proteínas são necessários para a construção e reparação do tecido muscular. A proteína também leva mais tempo para digerir do que os carboidratos, por isso mantém você se sentindo cheio por mais tempo após uma refeição.
Fazer o caldo de osso em casa também significa que você pode controlar o nível de sódio e evitar açúcar, conservantes e outros aditivos. Além disso, é menos provável que uma refeição que você prepare para seu próprio gosto seja entediante se você a comer todos os dias e possa alterar os temperos de cada lote.
Valor dos Vegetais
Os vegetais contêm fibras, o que não apenas ajuda você a se sentir cheio, mas é necessário para uma eliminação eficiente. Segundo os especialistas da Oregon State University, uma dieta rica em vegetais pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Os vegetais também têm menos calorias por porção que a carne, aves ou peixe e não contêm gorduras saturadas.
A Universidade Estadual de Oregon continua explicando que os antioxidantes presentes em vegetais de cores profundas - como cenoura, feijão verde e pimentão verde - podem ajudar a reverter os efeitos dos radicais livres, que são como ferrugem nas células. Se deixada desmarcada, eles podem levar a doenças cardíacas, derrames e certos tipos de câncer e são responsáveis por alguns dos sinais visíveis do envelhecimento.
Como não existe uma combinação mágica de alimentos que derreta a gordura, não tenha medo de experimentar os vegetais da sopa. Brócolis acrescenta cor, textura e nutrição sólida, assim como espinafre e couve. Substitua o pimentão amarelo ou laranja pelas cenouras por uma sopa um pouco menos doce. Adicione o alho, se quiser, para intensificar o sabor.
Verdade sobre os tomates
O tomate é uma fruta e não um vegetal, mas seu perfil nutricional é sólido. Segundo o Dr. Stephen Sinatra, MD, FACC, FACN, CNS, CBT, do Heart MD Institute, os tomates são ricos em vitaminas A, C e K e nas vitaminas do complexo B. As vitaminas A e C são poderosos antioxidantes, enquanto as vitaminas B ajudam a regular o colesterol e a proteger contra doenças cardíacas. A vitamina K é necessária para que seu sangue coagule.
O nutriente mais importante do tomate, explica o Dr. Sinatra, é o licopeno. É isso que torna o tomate vermelho e mostra uma grande promessa na proteção contra certos tipos de câncer - incluindo câncer de mama, colorretal, gástrico, pulmonar e, principalmente, de próstata.
Ao contrário da maioria das frutas e legumes, que são mais saudáveis consumidos crus ou o mais próximo possível, o licopeno nos tomates é mais facilmente usado pelo seu corpo se for cozido. Em vez de tomates cozidos em sua sopa, considere adicionar tomates frescos que você vai cozinhar, o que também permite controlar o sódio e o açúcar e evitar os conservantes e outros ingredientes artificiais nos alimentos produzidos em massa.
Juntando tudo
O caldo fica bem na geladeira; portanto, se você estiver usando caseiro, considere fazer um lote grande no dia anterior ao início da dieta. Enquanto a dieta exige uma mistura de sopa em pó ou enlatada, de acordo com a versão que você está seguindo, pense em deixá-las de fora e usar ervas e especiarias frescas ou secas para dar sabor.
As sopas em pó e enlatadas podem ser ricas em sódio e também contêm açúcares ocultos, bem como conservantes e cores e sabores artificiais. Não existe um valor nutricional real no uso de sopas em pó ou enlatadas nesta dieta.
Os vegetais perdem seu valor nutricional com o reaquecimento contínuo e também podem se degradar em uma textura desagradável e mole. Considere assar os legumes com antecedência, para que você possa adicioná-los ao caldo quando estiver pronto para saborear a sopa.
Prós e contras
A melhor coisa sobre a dieta do Sagrado Coração de sete dias é a quantidade de frutas e legumes que você consumirá, bem como a quantidade de proteína. Embora a dieta ofereça 10 a 20 onças de carne no dia 5 e carne ilimitada no dia 6, é melhor ficar com frango e peixe grelhado ou grelhado para manter suas calorias e a contagem de gorduras saturadas baixas.
Essa é uma dieta conveniente para alguém que vive sozinho ou cozinha apenas para si mesma, mas pode não ser tão prático se você estiver com um orçamento apertado ou cozinhar para toda a família. Uma maneira de contornar isso é planejar cuidadosamente suas refeições, para que você possa oferecer proteínas, vegetais e carboidratos complexos à mesa sem se privar ou tentar.
As principais coisas que trabalham contra essa dieta, de acordo com os entusiastas da dieta da Free Dieting, são que não há tamanho de porção sugerido para qualquer refeição, o que significa que você pode comer demais ou comer demais com facilidade. Embora os vegetais e o caldo ofereçam uma nutrição adequada, ela não é uma nutrição completa e essa dieta não é aquela em que você possa permanecer indefinidamente.
