Doce e quente com um sabor semelhante ao anis, semelhante ao anis, as sementes de erva-doce são frequentemente usadas em misturas de especiarias chinesas e indianas. Embora haja rumores na Internet de que essas sementes podem ajudá-lo a perder peso, as evidências são escassas e você não deve contar com erva-doce para fazer perder os quilos de gordura indesejados. Consulte o seu médico antes de iniciar qualquer dieta para perda de peso.
Reivindicações de perda de peso
Alega-se que as sementes de erva-doce ajudam na perda de peso, reduzindo os desejos e mantendo a fome longe. As sementes também têm a capacidade de melhorar a absorção de nutrientes e diminuir o armazenamento de gordura. Entretanto, não foram realizados estudos para apoiar nenhuma dessas reivindicações. Um artigo de revisão de 2014 sobre erva-doce, incluindo sementes de erva-doce, publicado na BioMed Research International, não menciona a capacidade das sementes em ajudá-lo a perder peso.
Como isso pode ajudar
A semente de erva-doce não foi estudada especificamente por sua capacidade de ajudá-lo a perder peso, mas é um diurético conhecido. O artigo de revisão de 2014 relata que estudos em animais mostram que as sementes de erva-doce funcionam bem como um diurético de referência no aumento da produção de urina e na diminuição de líquidos no corpo. Se você estiver comendo sementes de erva-doce ou bebendo como chá e perdendo peso, pode ser devido à perda de água através do aumento da micção - e não à perda real de gordura.
Benefícios nutricionais na dieta para perda de peso
Embora a semente não contenha nutrientes mágicos que o ajudem a perder peso, a especiaria é baixa em calorias e rica em nutrientes, o que a torna um bom complemento para qualquer plano de dieta de baixa caloria para perda de peso. Uma colher de sopa de sementes de erva-doce tem 20 calorias, 1 grama de proteína, 3 gramas de carboidratos e 2 gramas de fibra. Também é uma boa fonte de ferro e pode aumentar a ingestão de cálcio, potássio, magnésio, zinco e muitas vitaminas do complexo B.
Dicas para usar sementes de erva-doce
Além de fazer um chá saboroso, você também pode usar o tempero para adicionar sabor com poucas calorias a vários tipos diferentes de alimentos. Moer erva-doce e adicioná-lo a uma receita rápida de pão ou muffin salgado. Ou adicione a semente de erva-doce inteira a um pão de fermento para obter textura e sabor. Você também pode torrar sementes de erva-doce em uma panela em fogo baixo para melhorar o sabor e adicioná-las aos grãos, como quinoa ou arroz integral.
