O refluxo ácido ocorre quando o ácido do estômago flui para o esôfago após a ingestão. Isso causa uma sensação de queimação no peito. O refluxo ácido frequente, também conhecido como doença do refluxo gastroesofágico, pode causar tosse seca, rouquidão, náusea e dificuldade em engolir. As crianças com DRGE costumam ter rouquidão e outros problemas na garganta, em vez de azia, de acordo com a National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Uma dieta saudável, limitada em gatilhos comuns de refluxo, pode ajudá-lo a gerenciar seus sintomas.
Frutas e vegetais ácidos
Ao contrário do que muitas pessoas acreditam, alimentos ácidos - aqueles com 6, 9 ou menos - não causam refluxo ácido. Os sucos gástricos têm um pH de 2, 0, muito mais baixo que a maioria dos alimentos ácidos que você pode comer. Se você tem DRGE, seu médico pode ter aconselhado a evitar alimentos ácidos, porque seu esôfago não possui o revestimento protetor que seu estômago possui, de acordo com os Serviços de Saúde da Universidade da Columbia. Os ácidos nos alimentos com pH baixo podem provocar uma sensação de queimação no esôfago.
Comidas gordurosas
Alimentos gordurosos retardam a digestão e atrasam o esvaziamento dos alimentos do estômago, de acordo com "Doctor Talk - Made Easy", de Tammy J. Zimmerman. Isso aumenta a pressão no estômago e na parte inferior do esôfago, aumentando a probabilidade de refluxo ácido. Alimentos particularmente gordurosos incluem carnes vermelhas, fritas e processadas, leite com alto teor de gordura, queijo e sorvete e alimentos fritos, como donuts, batatas fritas e batatas fritas. Carnes gordurosas e laticínios também são ricos em gordura saturada, que tem sido associada ao colesterol alto, aumento da inflamação e doenças cardíacas.
Alimentos picantes
Alimentos picantes causam ou pioram o refluxo ácido e a rouquidão em algumas pessoas. Se eles parecem exacerbar sua condição, escolha alimentos e temperos leves. Alimentos particularmente condimentados incluem salsa, pasta de missô, pimentão, pimenta, batatas fritas e caril asiáticos, pratos mexicanos e especiarias doces, como hortelã e hortelã-pimenta.
Café, cafeína e álcool
Álcool e cafeína, incluindo café com cafeína e descafeinado, podem contribuir para os sintomas da DRGE, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Fontes comuns de cafeína incluem não apenas café, mas também bebidas energéticas, refrigerantes, chá preto, chocolate e sorvete com sabor de café.
