A gordura insaturada vem em duas formas: monoinsaturada e poliinsaturada. A inclusão dessas gorduras saudáveis como parte de uma dieta equilibrada pode resultar em uma diminuição dos níveis de colesterol e ajudar a prevenir doenças cardíacas, relata o MayoClinic.com. O corpo precisa de uma quantidade moderada de gordura para funcionar corretamente, e a principal fonte de gordura deve vir de gorduras insaturadas. A chave para comer gordura - mesmo insaturada - é consumi-la com moderação, porque comer demais levará a um ganho de peso prejudicial.
Manteiga de amendoim
Manteiga de amendoim, uma pasta derivada de amendoim, contém grandes quantidades de gorduras monoinsaturadas saudáveis. A manteiga de amendoim crua ou não processada possui os nutrientes mais saudáveis, porque não contém ingredientes adicionais. Ao escolher formas processadas de manteiga de amendoim, procure pastas que não contenham grandes quantidades de açúcar adicionado, o que adiciona calorias desnecessárias.
Alguns óleos
A maioria dos óleos vegetais no mercado é composta por gorduras insaturadas saudáveis, mas algumas ainda contêm grandes quantidades de gorduras saturadas. A Discovery Health relata que óleos como azeitona, canola, amendoim, cártamo e girassol contêm gorduras não saturadas. Use esses óleos para substituir os que são ricos em gordura saturada ao assar, temperar alimentos ou cozinhar.
Peixe
Ao contrário da maioria das proteínas animais, o peixe é composto por grandes quantidades de gordura não saturada. As melhores opções de peixe incluem salmão, alabote e atum albacora.
Abacate
De acordo com a American Heart Association, os abacates são compostos principalmente de gorduras monoinsaturadas. Você pode misturar abacates em guacamole, mas eles têm muitos outros usos na culinária. Corte os abacates e coma-os sozinhos ou adicionados às saladas. O MayoClinic.com sugere que usá-los em sanduíches como um substituto saudável para o queijo.
Nozes cruas
Comer nozes cruas pode fornecer uma quantidade rica de gorduras insaturadas. As nozes são um lanche saudável e portátil, com conteúdo energético energético. Além disso, eles ajudam a promover um peso saudável quando consumidos regularmente e com moderação. Algumas nozes ricas em gorduras insaturadas incluem amêndoa, nozes, nozes e pistache.
