O açúcar no sangue e a pressão sanguínea são rigorosamente regulados para permanecer dentro de uma faixa ideal no corpo. Pressão arterial crônica baixa ou açúcar no sangue podem ter efeitos adversos, como fadiga, enquanto pressão arterial crônica alta e açúcar podem levar a doenças cardíacas e diabetes, respectivamente. Os níveis de pressão arterial e de açúcar no sangue respondem a fatores alimentares. De acordo com a Universidade de Harvard, manter uma dieta rica em vegetais e pobre em carboidratos processados impede ou diminui o açúcar no sangue, e as propriedades de vegetais específicos podem ajudar a diminuir a pressão arterial.
Alho
Um vegetal que pode ajudar a baixar a pressão arterial é o alho. Bolbos de alho retirados da raiz da planta fornecem uma rica fonte de nutrientes, como antioxidantes - substâncias químicas que protegem suas células contra danos. O Centro Médico da Universidade de Maryland explica que o alho é usado como medicina alternativa há anos e é usado hoje como medicamento para prevenir ou tratar doenças cardiovasculares. Especificamente, o alho pode ajudar a prevenir o colesterol alto e a aterosclerose - um estreitamento dos vasos sanguíneos que podem aumentar a pressão sanguínea. O alho também atua como um intensificador de sabor para os alimentos, limitando a necessidade de temperos como o sal, que podem aumentar a pressão sanguínea. Incorpore o alho em molhos, sopas ou caçarolas com baixo teor de sódio ou considere suplementos de alho para ajudar a baixar a pressão arterial.
Espinafre
Outro vegetal que pode ter efeitos benéficos na pressão sanguínea e no açúcar no sangue é o espinafre. O espinafre tem um teor de açúcar relativamente baixo, portanto não causa picos de açúcar no sangue, como carboidratos processados. Além disso, o espinafre fornece uma fonte de potássio, que diminui a pressão sanguínea, de acordo com o Instituto Linus Pauling da Oregon State University. O potássio ajuda a baixar a pressão sanguínea, protegendo contra a sensibilidade ao sal; portanto, consumir sal em sua dieta terá um efeito mais suave no aumento da pressão arterial. O espinafre contribui para uma base de salada saudável e também funciona bem em batatas fritas e sopas com pouco sódio.
Repolho
O repolho também pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e diminuir a pressão sanguínea. Como muitos vegetais, o repolho fornece uma fonte de carboidratos complexos, permitindo apenas uma liberação lenta de açúcar na corrente sanguínea durante a digestão, evitando assim picos de açúcar no sangue potencialmente prejudiciais. A Universidade de Wisconsin explica que o repolho também contém potássio e, portanto, também ajuda a baixar a pressão arterial. Você pode adicionar repolho à sua dieta como um aditivo para sopas ou saladas com baixo teor de sódio para ajudar a controlar sua pressão arterial e açúcar no sangue.
