Uma dieta composta por proteínas magras, frutas e vegetais frescos imita as dietas de nossos ancestrais e, segundo os defensores, melhor se adapta à nossa genética e digestão. Essa dieta, incorporada no Plano de Dieta Paleo, pode ser muito saudável, mas difícil de cumprir, porque é muito restritiva. O alto teor de proteínas mantém você satisfeito e você adquire toneladas de fibras e nutrientes através de produtos frescos e crus. A dieta não impõe limites às quantidades de frutas, legumes e carne magra que você pode comer - mas proíbe a ingestão de qualquer alimento que não se enquadre nessas categorias.
Passo 1
Coma quantidades ilimitadas de cortes magros de carne. Concentre-se em frutos do mar, aves de carne branca sem pele, filé de porco, bife de flanco, bisão e caça selvagem. Corte toda a gordura visível.
Passo 2
Coma quantidades liberais de frutas e legumes frescos. Não limite sua ingestão desses itens. Coma grande parte da sua produção crua para maximizar o valor nutricional e as fibras. Escolha vegetais de alto volume e baixa caloria, como alface, brócolis, couve e couve-flor.
etapa 3
Substitua os óleos saudáveis por manteiga, margarina e gordura. Use azeite de oliva, linhaça, óleos de nozes e óleo de abacate para ajudar a diminuir a ingestão de gordura saturada. Faça destes óleos naturais à base de plantas a base de todas as gorduras da sua dieta.
Passo 4
Evite alimentos que não estariam disponíveis para as pessoas nos tempos de caça e coleta - isso inclui manteiga de amendoim, macarrão ou qualquer outro produto que contenha farinha. Desista de todos os grãos, legumes (feijão, ervilha e soja), laticínios, açúcar refinado, vegetais amiláceos e café, porque estes não estavam disponíveis para o ser humano antes da introdução da agricultura.
Etapa 5
Fique longe de fermento e sal. Não coma produtos de panificação, alimentos em conserva, vinagre ou produtos alimentícios que tenham passado por fermentação, porque esses alimentos não têm a qualidade de uma fonte de fibras e vitaminas do complexo B e frutas e legumes. Tempere os alimentos com alho ou cebola em pó, sucos cítricos, pimenta em pó, pimenta de Caiena e pimenta ou outros temperos naturais que melhoram a saúde e não causam inchaço como o sal.
Gorjeta
O primeiro mês da dieta pode ser desafiador, pois seu corpo se acostuma a uma nova maneira de comer. Você pode encontrar quedas de energia à medida que se ajusta a tornar as frutas e legumes sua principal fonte de carboidratos.
Atenção
Nenhum dado científico apóia a adesão a longo prazo a essa dieta. Em geral, as recomendações são saudáveis, mas você pode se tornar deficiente em nutrientes específicos devido à falta de grãos integrais e laticínios.
