O colesterol é uma substância semelhante à gordura, também chamada lipídio ou esterol, produzida no fígado e circulando no sangue para ajudar nos processos do corpo. Como seres humanos, os animais também produzem colesterol, o que significa que há colesterol na carne, leite e ovos. Embora o colesterol esteja bom, se você comer demais, o excesso pode ser depositado nas artérias, o que aumenta o risco de doenças cardíacas. Uma maneira de reduzir o colesterol é comer frutas, que são ricas em fibras e contêm outros nutrientes benéficos.
Toranja
Um estudo da Universidade Hebraica de Jerusalém, relatado em 2006 pelo "Journal of Agricultural and Food Chemistry" da Sociedade Americana de Química, mostrou que pessoas com colesterol alto que não responderam à medicação diminuíram significativamente seus níveis de colesterol comendo uma única porção de toranja por dia. durante um mês. As versões branca e vermelha da toranja foram bem-sucedidas na redução do colesterol, embora a versão vermelha fosse mais eficaz e também tivesse um efeito maior nos níveis de triglicerídeos. Os autores do estudo, liderados por Shela Gorinstein, PhD, teorizaram que as propriedades antioxidantes da toranja eram responsáveis por seus efeitos na redução do colesterol.
Maçãs
Maçãs e muitas outras frutas contêm fibra solúvel, que, dentre seus muitos benefícios, demonstrou níveis mais baixos de lipoproteínas de baixa densidade, de acordo com a Clínica Mayo. As lipoproteínas de baixa densidade são consideradas colesterol "ruim" porque formam depósitos nas artérias, aumentando o risco de doenças cardíacas. Além das maçãs, a Clínica Mayo lista peras e ameixas como outras frutas ricas em fibras que podem reduzir o colesterol.
Bagas
Numerosos estudos descobriram que morangos, mirtilos e outros membros da família das frutas ajudam a diminuir o colesterol LDL. Um estudo de 2009 de A. Basu e colegas da Oklahoma State University, cujos resultados foram publicados no "Nutrition Journal", descobriu que as mulheres que ingeriram pó de morango liofilizado em bebidas reduziram significativamente os níveis de LDL e colesterol total após apenas quatro semanas. Em outro estudo da Universidade da Califórnia em Davis, cujos resultados foram publicados em 1998 no "Journal of Agricultural and Food Chemistry", pesquisadores liderados por Edwin Frankel, PhD, mostraram que amoras, framboesas vermelhas, cerejas, mirtilos e morangos ajudar a baixar os níveis de colesterol LDL.
Suco de laranja
Muitos tipos de suco de laranja são enriquecidos com esteróis vegetais, substâncias que a Clínica Mayo afirma que podem reduzir os níveis de colesterol LDL em 10%. O suco de laranja também demonstrou em estudos clínicos aumentar o HDL, ou bons níveis de colesterol. Níveis altos de HDL são bons para sua saúde, porque o HDL ajuda a retirar o colesterol das artérias e voltar ao fígado para eliminação. Em um estudo publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" em 2000, Elzbieta M. Kurowska e colegas descobriram que homens e mulheres que bebiam 750 ml de suco de laranja por dia aumentavam seus níveis de HDL em 21%.
