Efeitos estimulantes do intestino do café
As evidências que ligam o café aos movimentos intestinais remontam principalmente a um notável estudo de abril de 1990 publicado em Gut , no qual pesquisadores descobriram que 29% dos voluntários afirmaram que o café os fazia precisar cocô. Quando os participantes tiveram sua atividade intestinal cientificamente medida, os pesquisadores descobriram que realmente havia um efeito marcante, com o café comum e o café descafeinado causando contrações no intestino inferior em quatro minutos.
Além disso, uma revisão de novembro de 2018 dos estudos da Scientific Reports descobriu que beber café ajudou a recuperar a função digestiva em pessoas que haviam acabado de fazer uma cirurgia abdominal. Os pesquisadores descobriram que a bebida melhorou a recuperação da função gastrointestinal após o procedimento e ajudou a movimentar novamente o intestino desses pacientes.
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Café e digestão após as refeições
Além de ajudar potencialmente com movimentos intestinais saudáveis, o café tem sido tradicionalmente considerado um digestivo, que se refere a uma bebida que supostamente ajuda na digestão quando consumida após uma refeição.
Embora as evidências de café e digestão não sejam fortes o suficiente para sugerir que a bebida pode realmente ajudar a decompor os alimentos com mais eficiência, um estudo de julho de 2017 no Proceedings da National Academy of Sciences delineou como a cafeína estimula a liberação de ácido estomacal. Por sua vez, o ácido estomacal é necessário para ajudar na digestão de proteínas.
Pode haver um bônus de longo prazo para a saúde digestiva por consumir café também. Uma revisão de fevereiro de 2016 da revista Nutrients observou que os produtos químicos vegetais de polifenóis, incluindo os encontrados no café, estimulam bactérias intestinais benéficas e inibem o crescimento de insetos nocivos.
Café e Dispepsia
Quando se trata de cafeína e digestão, a Harvard Health Publishing ressalta que o efeito de produção de ácido gástrico do estimulante também pode ser uma desvantagem, especialmente porque a cafeína relaxa o esfíncter inferior do esôfago que separa o esôfago do estômago. Para os suscetíveis, esse golpe duplo pode piorar o refluxo ácido ou sintomas semelhantes de dispepsia e indigestão.
Também vale a pena ser cauteloso com o consumo de café, se você tiver outras condições que aumentam a sensibilidade intestinal. A Fundação Crohn e Colite sugere que bebidas com cafeína, como café, devam ser evitadas por pessoas com síndrome do intestino irritável e doença inflamatória do intestino ao sofrer um surto.
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Limites seguros para café
Uma pessoa comum pode consumir com segurança até quatro xícaras de café por dia, sem efeitos negativos à saúde, embora certas populações - como mulheres grávidas - devam reduzir. O limite é principalmente devido aos efeitos da cafeína no seu corpo.
