Você já tentou água com gengibre para desintoxicação ou perda de peso? Esta bebida rica em antioxidantes leva alguns minutos para se preparar e tem um sabor refrescante. Além disso, é uma maneira conveniente de incorporar gengibre em sua dieta e colher seus benefícios à saúde.
O que é água de gengibre?
Água de gengibre surgiu como um remédio natural de desintoxicação. Embora suas propriedades desintoxicantes sejam questionáveis, ele possui outros benefícios em potencial que você pode querer considerar. O gengibre, seu principal ingrediente, tem sido usado como alimento e remédio há séculos. É rico em fitoquímicos que combatem a inflamação, apoiam a função imunológica e promovem a saúde digestiva.
De acordo com uma revisão de abril de 2013 publicada no International Journal of Preventive Medicine , o gengibre exibe propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anticâncer. Em ensaios clínicos, mostrou resultados promissores no tratamento de diabetes, doenças cardíacas, úlceras estomacais, artrite e distúrbios digestivos. Gingerol, zerumbone, shogaol e outros fitoquímicos deste tempero podem proteger contra o câncer, mas são necessárias mais pesquisas nessa área.
Existem várias maneiras de consumir gengibre - você pode usá-lo para apimentar suas refeições, beber água com gengibre sozinho ou em água com gengibre e limão ou adicionar gengibre em pó a smoothies e sucos frescos. Água de gengibre, ou chá de gengibre, é uma mistura saudável feita pela fervura de raiz de gengibre fresco. Você também pode adicionar suco de limão espremido na hora, açafrão, mel cru e outros ingredientes naturais.
A maioria das receitas exige 2 ou 3 xícaras de água e um pequeno pedaço de raiz de gengibre (1 a 2 polegadas de comprimento) ou 1 colher de sopa de gengibre ralado. Ferva a água, adicione o gengibre, retire do fogo e deixe em infusão por até 10 minutos. Coe a mistura e beba quente ou fria.
Chá de gengibre beneficia sua saúde
Esta especiaria surgiu como um remédio natural para náuseas, indigestão, distensão abdominal e distúrbios inflamatórios, entre outras doenças comuns. Chá de gengibre é tão benéfico.
Um artigo de pesquisa publicado na edição de abril de 2015 da Food Science & Nutrition sugere que a combinação de extratos de chá e gengibre pode aumentar o valor antioxidante de ambos os ingredientes. Como observam os cientistas, o gengibre é uma boa fonte de catequinas, gingeróis e outros polifenóis. O chá contém catequinas com efeitos anti-diabéticos, antimicrobianos e anti-inflamatórios.
O que isso significa é que você pode adicionar gengibre ao chá em vez de água pura para fazer uma bebida rica em antioxidantes. Por exemplo, você pode combinar raiz de gengibre e chá verde, chá preto ou chá oolong.
Antioxidantes são compostos naturais que protegem contra os radicais livres resultantes da exposição à fumaça do cigarro, pesticidas, poluentes ambientais e outros produtos químicos nocivos. Eles também eliminam o estresse oxidativo, um dos principais contribuintes para inflamação, danos celulares, câncer, aterosclerose e distúrbios neurológicos.
Outra revisão, apresentada na Pesquisa e Prática de Gastroenterologia em março de 2015, avaliou o papel do gengibre na prevenção e tratamento do câncer gastrointestinal. Câncer gastrointestinal é um termo genérico para câncer de cólon, fígado, estômago, esôfago, vesícula biliar e outros órgãos responsáveis pela digestão. Os pesquisadores afirmam que o gengibre pode induzir a morte de células cancerígenas, reduzir a incidência de adenomas e suprimir certos compostos que promovem o crescimento do tumor.
Desfrute de uma melhor digestão
Como mencionado anteriormente, esse tempero é comumente usado como auxílio digestivo. Uma revisão publicada na Food Science & Nutrition em novembro de 2018 confirma seus efeitos benéficos na digestão. A ingestão de apenas 1, 5 gramas de gengibre pode ajudar a aliviar a náusea.
Além disso, este tempero demonstrou acelerar o esvaziamento gástrico, aumentar a motilidade gastrointestinal e evitar inchaço. Se estiver com gases e constipação, pegue uma xícara de chá de gengibre. É uma maneira segura e eficaz de manter seu sistema digestivo funcionando sem problemas.
O chá de gengibre também beneficia a expectativa das mães, de acordo com a análise acima. Em ensaios clínicos, verificou-se que ele funciona tão bem quanto dimenidrinato, metoclopramida e outros medicamentos anti-náusea, mas com menos efeitos colaterais.
Os pesquisadores também apontam que o gengibre pode aliviar dores de estômago, reduzir a gordura do fígado e melhorar a resposta à insulina. Além disso, seus efeitos colaterais são insignificantes. Em casos raros, pode causar leve desconforto digestivo e azia. Essa especiaria também pode ajudar na perda de peso devido a suas propriedades para suprimir o apetite e queimar gordura, mas são necessários mais testes em humanos para confirmá-la.
Então, você está pronto para tentar? Água de gengibre não é apenas deliciosa, mas saudável também. Misture com suco de limão ou lima e estévia para dar um sabor extra. Comece o seu dia com uma xícara de chá quente de gengibre para manter seu sistema digestivo funcionando sem problemas. Aprecie quente ou frio entre as refeições para saciar sua sede e aumentar sua ingestão de antioxidantes.
