Glicose e glicogênio são carboidratos, mas a glicose é classificada como monossacarídeo e açúcar. Como uma única unidade, é uma molécula muito menor. De acordo com o Virtual Chembook no Elmhurst College, o glicogênio é classificado como um carboidrato complexo e amido, e é composto de várias moléculas de glicose.
Glicose
A glicose pode ser metabolizada rapidamente para produzir energia. Ele se dissolve rapidamente na água e pode ser facilmente transportado por todo o corpo. Pode ser transportado na corrente sanguínea e na seiva das plantas. A glicose serve como fonte primária de energia para plantas e animais. A união de diferentes números de unidades de glicose forma diferentes tipos de carboidratos, de acordo com o Departamento de Química do Imperial College, no Reino Unido.
Glicogênio
Dissacarídeos como sacarose e lactose consistem em duas unidades de glicose ligadas, enquanto os polissacarídeos consistem em muito mais. Nos animais, o glicogênio é uma grande molécula de armazenamento para glicose extra, assim como o amido é a forma de armazenamento nas plantas. Seu fígado e músculos sintetizam glicogênio e atuam como seus principais armazéns. Suas lojas podem ser divididas novamente em glicose para obter energia, se necessário, e também podem fornecer suporte estrutural em vários tecidos do corpo.
Glicogênio como armazenamento
Uma molécula de glicogênio pode consistir em longas cadeias de 1.700 a 600.000 unidades de glicose. Cerca de 0, 5% do peso dos músculos e 5% do fígado são compostos de glicogênio. Ao contrário da glicose, o glicogênio não é solúvel na água e não pode entrar e sair das células, a menos que seja dividido em unidades menores e mais solúveis. A sua utilidade como molécula de armazenamento deve-se em grande parte a essa insolubilidade.
informação adicional
Seu corpo normalmente regula os níveis de glicose no sangue muito de perto. Depois de comer carboidratos, seu corpo os decompõe em glicose, que entra na corrente sanguínea. O que as células não precisam de energia é retirado da circulação e armazenado como glicogênio pelo fígado, porque a presença contínua de glicose circulante pode prejudicar o equilíbrio de fluidos entre as células e o sangue.
