Seu corpo mantém um equilíbrio de pH que permite que suas enzimas - as proteínas que realizam reações químicas necessárias para o funcionamento da célula - funcionem corretamente. Enquanto seu corpo possui salvaguardas para manter seu pH dentro de um intervalo apertado, sua dieta pode afetar levemente seus níveis de pH. Se você está pensando em uma dieta alcalina, que alega aumentar seu pH, ainda pode desfrutar de várias bebidas saudáveis, além da água.
Alternativas de soro de leite coalhado e laticínios
Enquanto a maioria dos laticínios está fora dos limites em uma dieta alcalina, você ainda pode desfrutar do soro de leite coalhado, que é um pouco alcalino. Algumas alternativas ao leite, como soja e leite de amêndoa, também são alcalinas. Essas bebidas também oferecem outros benefícios à saúde. O soro de leite coalhado é rico em cálcio - uma xícara contém 28% do cálcio e 21% da vitamina D de que você precisa todos os dias. Os leites fortificados de soja e amêndoa também têm alto teor de cálcio - eles oferecem 30 e 45% do valor diário por xícara, respectivamente, além de vitamina B-12 benéfica.
Chás de ervas e verdes
Chás de ervas e verdes se encaixam em uma dieta alcalina como alimentos levemente alcalinos. Também são opções sem calorias - desde que você não adicione laticínios ou açúcar - o que os torna ideais se você está tentando perder peso. O chá verde vem embalado com catequinas, substâncias naturais das plantas que podem ajudar na perda de peso. Chás de ervas também oferecem benefícios, dependendo do tipo de chá. O chá de hortelã-pimenta, por exemplo, pode facilitar a indigestão em algumas pessoas.
Sucos de vegetais sem açúcar
Os legumes são essenciais em uma dieta alcalina, e você também pode beber sucos de vegetais frescos e sem açúcar para aumentar a ingestão de vegetais. Verduras como repolho, cevada, coentro e couve são especialmente alcalinizantes, juntamente com pepinos, gengibre, pimenta caiena, beterraba e tomate. Experimente diferentes combinações de vegetais para obter um suco que se adapte ao seu paladar. Experimente beterraba e tomate com suco de gengibre e pimenta de Caiena para obter uma mistura doce e picante, ou aipo, pepino e coentro para uma refrescante e à base de plantas. Adicione mais sabor com um pouco de suco de frutas alcalinizantes, como limão e limão.
Bebidas a evitar
Evite bebidas açucaradas na dieta alcalina. Adoçantes artificiais e açúcar são todos alimentos que formam ácidos, e sucos e refrigerantes açucarados também são ácidos. Você também precisará limitar o álcool. Cerveja e licor são altamente ácidos, enquanto o vinho é moderadamente ácido. Café e chá preto também contam como ácidos.
Lembre-se de que a dieta alcalina permite que você coma alimentos formadores de ácido em até 30% da sua dieta, para que você ainda possa desfrutar com moderação de suas bebidas favoritas para formar ácidos. Só não os faça grampos de sua dieta.
