A proteína de soro de leite oferece uma maneira conveniente de obter aminoácidos pós-treino para aumentar o reparo e a recuperação muscular. Além disso, quando incluído como parte de uma dieta de baixa caloria e alta proteína, o soro de leite também pode ajudar na perda de peso. O pó de proteína Whey Gold Standard, comercializado pela Optimum Nutrition, é uma marca popular vendida em muitos sites respeitáveis.
O soro de leite é especial
A proteína de soro de leite é um derivado do leite - o líquido que resta durante o processo de fabricação do queijo. Os fabricantes purificam e desidratam esse soro para criar o pó de proteína Gold Standard Whey. O produto apresenta isolados de proteína de soro de leite, a forma mais pura possível de proteína de soro de leite.
Nem todas as fontes de proteína são iguais. Para recuperação e crescimento muscular ideais, escolha um que possua uma gama completa de aminoácidos essenciais - aqueles que seu corpo não pode produzir por si próprio. O soro de leite está cheio desses EAAs e é rico no que é conhecido como BCAAs, ou aminoácidos de cadeia ramificada. Os aminoácidos de cadeia ramificada da isoleucina, leucina e valina são particularmente importantes para o metabolismo muscular e as percepções de dor após o treino.
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Em 2017, a Nutrients publicou um estudo mostrando que altas doses de BCAAs podem mitigar os DOMS pós-treino - dor muscular tardia no início. O Gold Standard Whey pode ajudá-lo a obter sua dose diária de BCAAs.
Benefícios notáveis do soro de leite
Pesquisa publicada no Journal of Food Sciences em 2015 elogiou os benefícios da proteína do soro de leite, em oposição a muitas outras formas de proteína em pó. O artigo observou que a proteína de soro de leite é uma das proteínas de mais alta qualidade, devido ao seu conteúdo de aminoácidos. Além disso, seu corpo é capaz de digerir essa proteína rapidamente, especialmente em comparação com outras formas de proteína, como caseína e soja.
Muitas pesquisas apóiam os efeitos benéficos da proteína de soro de leite no crescimento muscular e no exercício. A publicação Nutrients publicou um estudo em 2017 mostrando que a suplementação com proteína de soro de leite após o exercício melhora o crescimento muscular de todo o corpo, não apenas nos músculos trabalhados, e pode melhorar a recuperação a curto prazo de exercícios de resistência extenuantes.
Um exemplo prático da eficácia da proteína de soro de leite aparece em outro estudo publicado em uma edição de 2018 da Nutrients . Pesquisas testaram os efeitos da suplementação de soro de leite na composição corporal e no desempenho físico dos soldados que ingressavam no treinamento de entrada inicial do exército.
Após a suplementação duas vezes ao dia com proteína de soro de leite (totalizando 77 gramas em ambas as doses) por oito semanas, o desempenho dos soldados melhorou bastante e eles sofreram notáveis reduções na massa gorda em comparação com aqueles que tomaram um suplemento exclusivo de carboidratos.
Como um produto de qualidade, o Gold Standard Whey pode ajudá-lo a obter os mesmos benefícios se consumido regularmente em conjunto com o treinamento de resistência.
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Proteína de soro de leite e perda de peso
A proteína de soro de leite também pode ajudar na perda de peso. Tomar uma porção de proteína Gold Standard Whey na água à saída da manhã para um café da manhã com poucas calorias e uma vasta gama de aminoácidos pode ajudar a preservar a massa muscular magra.
Alimentos ricos em proteínas são conhecidos por serem saciantes. Escolher proteína em pó para reduzir o apetite pode ajudá-lo a comer menos calorias em geral e perder peso. Em 2018, o European Journal of Nutrition publicou um estudo mostrando que o consumo de proteína de soro de leite após exercícios resistidos reduz a ingestão subsequente de energia. Basicamente, se você bebe soro de leite depois de um treino, ele diminui sua fome e você come menos em refeições posteriores, possivelmente achando mais fácil seguir uma dieta de perda de peso com baixas calorias.
É improvável que a proteína de soro de leite faça você ganhar peso, a menos que você consuma o suficiente para exceder o número de calorias que gasta na maioria dos dias. Você pode usá-lo para ajudá-lo a ganhar massa muscular, mas precisa consumir uma dieta com mais calorias do que queima. Adicione calorias extras por dia a partir de alimentos de qualidade (proteínas de soro de leite podem ser incluídas) e exercite-se com zelo para aumentar os músculos.
O soro de leite não é para todos
O Gold Standard Whey é um alimento natural e não contém aditivos, mas não é preciso dizer que, se você é alérgico ao leite de vaca, não deve consumir soro de leite. Embora a maioria dos adultos e crianças tolere muito bem o soro, consumir doses muito altas pode resultar em problemas. Os efeitos colaterais das proteínas Gold Standard Whey incluem angústia digestiva, distensão abdominal, apetite reduzido, fadiga, dor de cabeça e sede.
Você pode evitar a proteína de soro de leite durante a gravidez e a amamentação simplesmente porque poucas pesquisas foram feitas sobre o consumo de proteína de soro de leite por mulheres grávidas.
Assista sua ingestão de nutrientes
Um dos efeitos colaterais da proteína Gold Standard Whey pode ser a falta de atenção à qualidade geral da nutrição em sua dieta. Conforme publicado em uma edição do Journal of Dietary Supplements, em 2018, os suplementos de proteína são tão comuns que tendem a empurrar os benefícios de alimentos integrais. Como o soro de leite tem benefícios à saúde, ele e outras opções de proteínas processadas estão sendo superutilizadas por adultos e adolescentes.
Os suplementos de proteína são processados e, como tal, tiveram muitos nutrientes associados retirados deles. A proteína de soro de leite não possui cálcio ou vitamina D, por exemplo, que você encontraria no leite integral. Os pesquisadores sugerem que você obtenha proteínas de fontes naturais de alimentos integrais. Recorra à suplementação de proteínas com um produto como o Gold Standard Whey apenas se você não conseguir obter proteína suficiente em sua dieta normal. A maioria das pessoas, no entanto, não deve ter problemas para obter esse macronutriente de fontes de qualidade, como carne, frango, peixe, laticínios com pouca gordura e ovos.
Entre os melhores
Em 2018, a Consumer Reports publicou um artigo detalhando investigações sobre mais de 150 proteínas em pó e bebidas que foram feitas pelo Clean Label Project, uma organização sem fins lucrativos focada em saúde e transparência na rotulagem de produtos de consumo. A organização atribuiu aos produtos uma pontuação baseada em quatro elementos: presença de pesticidas, contaminantes como BPA, metais pesados e nutrição geral.
De acordo com o site Clean Label Project, o Gold Standard Whey recebe cinco das cinco estrelas. Os sabores destacados como os mais bem classificados incluem:
- Chocolate de Leite Extrema
- Sorvete de baunilha
- morango
- Massa de bolo
- Baunilha
- Creme de Banana
Caso você esteja se perguntando, os produtos que tiveram o pior desempenho nessas classificações foram os pós de proteína à base de plantas.
