As alergias alimentares podem ser condições debilitantes que limitam não apenas sua dieta, mas também sua exposição a outros produtos. A alergia à avelã é resultado de uma reação imune que ataca proteínas na noz. Isso desencadeia uma produção de produtos químicos imunes, incluindo anticorpos e histamina, que causam os sintomas típicos de reações alérgicas. Para evitar uma reação, evite a exposição a avelãs e outras partículas que podem desencadear a alergia. Consulte o seu médico se você suspeitar que você é alérgico a avelãs.
Avelã
Avelã é classificada como uma noz de árvore, juntamente com nozes como amêndoas, castanha do Brasil, nozes e castanha de caju. Embora as nozes sejam semelhantes, elas vêm de famílias diferentes e não relacionadas. Avelã pertence à família dos vidoeiros, assim como a noz e a avelã. Se você é alérgico a avelãs, normalmente também é alérgico a outras nozes de bétula, mas pode não ser alérgico a outras famílias de nozes, de acordo com o Dr. Anthony Pong, professor do departamento de pediatria da Universidade de Ottawa.
Reação cruzada
Além de ter uma reação alérgica ao comer alimentos que contêm avelãs, você também pode ter uma reação ao pólen das árvores. A alergia à avelã é comum em pessoas alérgicas ao pólen de bétula, amieiro e avelã, de acordo com o site da Food-Info, que é uma iniciativa da Universidade Wageningen. Essa reatividade entre pólen e avelã também é conhecida como "alergia ao pólen alimentar" ou "síndrome de alergia oral", que é o efeito da reatividade cruzada entre o pólen das árvores e as proteínas da avelã.
Sintomas
Os sintomas da alergia à avelã incluem manchas, urticária, coriza, olhos lacrimejantes, asfixia, sintomas de asma (como chiado e dificuldade em respirar), vômitos, cãibras, diarréia e inchaço, coceira e queimação da boca, garganta ou rosto. Os sintomas geralmente se manifestam imediatamente após o consumo de produtos que contêm avelã. As reações alérgicas podem cessar a qualquer momento, mas também podem progredir para uma reação mais grave, conhecida como choque anafilático. A anafilaxia afeta todo o corpo e pode ser fatal, a menos que seja tratada com uma injeção de epinefrina.
