Com base nas palavras de Daniel na Bíblia, o Daniel Fast é como uma dieta vegana purificada que prioriza vegetais e água em vez de alimentos mais ricos como carne e vinho por várias semanas, de acordo com um estudo de julho de 2013 publicado em Lipids in Health and Disease .
Como a maioria dos jejuns religiosos, o Daniel Fast envolve o uso de restrições, que são pensadas para fortalecer o relacionamento entre o dieter e Deus. No entanto, como em todas as dietas, você deve consultar um profissional médico antes de iniciar esse procedimento rapidamente, especialmente se tiver alguma condição médica.
O que é o Daniel Fast e o Daniel Diet Plan?
O Daniel Fast é uma dieta baseada em vegetais, sem adição de açúcares, álcool, cafeína, carne, aditivos ou conservantes, e deve ser seguida por 21 dias. O Daniel Fast foi estudado por seu potencial para reduzir o colesterol LDL ("ruim"), pressão arterial, peso corporal e proteína C-reativa, um marcador de inflamação e indicador de doença crônica, de acordo com o estudo acima mencionado.
Uma versão modificada da dieta, o Daniel Plan, pretende ser uma dieta saudável a longo prazo. Essa dieta divide sua comida diária em 50% de vegetais não amiláceos (pense em brócolis, cenoura, pepino, pimentão, tomate), 25% de proteína animal ou vegetal magra e 25% de amido ou grãos integrais, de acordo com o site da dieta. Frutas são permitidas como acompanhamento. Ao contrário do Daniel Fast, esse plano permite carne, café, chá, manteiga e adoçantes, como mel, xarope de bordo e extrato de estévia.
Frutos para o Daniel Fast
Todas as frutas são permitidas durante o Daniel Fast de 21 dias e são importantes fontes de nutrição, de acordo com o estudo acima mencionado. A fruta contém vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais que seu corpo precisa para funcionar corretamente. Por exemplo, abundantes em muitas frutas, as vitaminas A e C são poderosos antioxidantes que protegem o corpo dos radicais livres e fortalecem o sistema imunológico.
A fruta também contém açúcares naturais para aumentar a energia durante o seu jejum. Frutas congeladas e enlatadas são boas opções se não contêm açúcares ou conservantes adicionados. Procure consumir pelo menos duas xícaras de frutas por dia, pois meia xícara é uma porção, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética.
Com o Daniel Fast, pode ser necessário aumentar o consumo de frutas para atender às suas necessidades calóricas diárias. Usar uma fórmula para estimar suas necessidades calóricas pode ser útil ao planejar suas porções de frutas para o dia.
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Daniel Legumes de Aprovação Rápida
Legumes são a pedra angular do Daniel Fast. Os vegetais estão cheios de vitaminas, minerais e antioxidantes e, quando ingeridos com uma dieta saudável, podem reduzir o risco de derrame, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer, de acordo com o National Institutes of Health.
Os vegetais também contêm fibras, o que pode ajudar a reduzir o colesterol e melhorar a saúde digestiva e intestinal, de acordo com a Clínica Mayo.
Os vegetais podem ser consumidos crus ou cozidos no vapor para obter uma textura mais macia. Conservas ou legumes congelados também são uma opção. Procure pessoas sem adição de sal, conservantes artificiais, molhos ou molhos. Legumes podem ser consumidos em todas as refeições e lanches como parte do Daniel Fast.
Se você está seguindo o Plano Daniel versus o Daniel Fast, os vegetais são separados em amido e não amiláceo. Os vegetais ricos em amido incluem milho, batata, ervilha, pastinaga e abóbora. Alguns exemplos de vegetais não amiláceos, que também costumam ter alto teor de água, são brócolis, couve, berinjela, cogumelos, rabanetes e pimentões.
Grãos integrais no Daniel Fast
Somente grãos integrais, em vez de grãos refinados, são permitidos no Daniel Fast, de acordo com o estudo acima. Grãos integrais incluem alimentos como aveia, arroz integral, quinoa, cevada e centeio, de acordo com o Conselho de Grãos Inteiros. Grãos integrais são fontes abundantes de fibras, vitaminas B e E, magnésio, cobre e zinco.
Aumentar a ingestão de grãos integrais pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas, câncer colorretal, pancreático e gástrico, de acordo com um estudo de 2017 publicado no Journal of Chiropractic Medicine . Os pesquisadores descobriram que esse tipo de prevenção pode advir da ingestão de duas a três porções diárias de grãos integrais.
Evite adicionar qualquer coisa, menos água, aos seus pratos integrais. Além disso, grãos refinados, como farinha branca, não são permitidos no Daniel Fast.
Líquidos permitidos durante o jejum
Consumir uma quantidade adequada de líquido é importante enquanto estiver em jejum. Os homens devem procurar consumir 15, 5 xícaras de água por dia e as mulheres devem beber 11, 5 xícaras por dia, de acordo com a Clínica Mayo. Obviamente, isso depende do tamanho do corpo, da saúde física e do nível de atividade. A água é o líquido preferido no jejum, mas você também pode beber sucos ou purés de 100% de frutas.
Algumas frutas e legumes podem ter até 99% de água, de acordo com um estudo de agosto de 2010 da Nutrition Reviews . Morangos, melão, alface, abóbora, melancia e aipo são boas opções para se manter hidratado. Se o simples H2O ficar muito mundano, outra opção é adicionar frutas à sua água; bagas e pepinos resistem a ficar na água por muitas horas, oferecendo uma pitada de sabor.
Proteínas Permitidas em Rápido
Desde que Daniel Fast, de 21 dias, restringe carnes e frutos do mar, você pode priorizar proteínas à base de plantas, como feijão, sementes, nozes, manteigas de nozes e grãos ricos em proteínas. Embora seja possível obter proteína suficiente de fontes vegetais, pode ser complicado, então você pode acompanhar sua ingestão de proteínas para garantir que está recebendo quantidades adequadas.
Um adulto não atleta médio deve consumir 0, 8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal, de acordo com a Harvard Health Publishing. Um quilograma equivale a 2, 2 libras; portanto, um homem ou mulher de 150 libras, por exemplo, deve consumir cerca de 55 gramas de proteína por dia.
A maioria das proteínas à base de plantas não possui um ou mais aminoácidos essenciais (aqueles que seu corpo não pode produzir por si) para torná-la uma proteína completa, de acordo com o FDA. Proteínas vegetais completas são alimentos como quinoa e soja, e o emparelhamento de proteínas incompletas pode ajudar seu corpo a obter todos os aminoácidos necessários. Exemplos de proteínas emparelhadas adequadamente são arroz e feijão, manteiga de amendoim e pão integral.
Sempre verifique os rótulos nutricionais para garantir que seus alimentos protéicos não contenham adoçantes ou conservantes artificiais. Manteigas de nozes geralmente contêm açúcar adicionado, portanto, fazer sua própria manteiga de nozes é uma boa opção.
Gorduras em jejum
Óleos e gorduras à base de plantas são permitidos no Daniel Fast. Azeite virgem extra, óleo de linhaça, óleo de canola, óleo de amendoim e óleo de coco são apenas alguns óleos saudáveis a serem considerados.
O óleo de canola também é rico em ácidos graxos ômega-3, que são importantes no desenvolvimento infantil e possivelmente desempenham um papel protetor nas doenças cardíacas, na demência e na prevenção do câncer, de acordo com o National Institutes of Health.
Nozes, sementes e suas manteigas também são boas fontes de gordura no Daniel Fast.
Preocupações de saúde com o Daniel Fast
Mesmo com os benefícios de saúde que podem advir do Daniel Fast, existem algumas desvantagens se você seguir o plano por mais de 21 dias. Por exemplo, o estudo Lipids in Health and Disease descobriu que os participantes tiveram uma diminuição no colesterol HDL (saudável) ao seguir o tradicional Daniel Fast.
O colesterol HDL é o colesterol "bom" e ajuda a remover o colesterol "ruim" do corpo. O objetivo é que esse valor permaneça alto. Os pesquisadores observaram que, ao adicionar proteínas magras à dieta, o HDL poderia ser aumentado.
Existe também o potencial de deficiências nutricionais com a dieta. A vitamina B12 é encontrada apenas em alimentos para animais, por exemplo, e as pesquisas sobre essa dieta não mencionam a aceitabilidade da suplementação. Os Institutos Nacionais de Saúde aconselham que a deficiência de vitamina B12 pode causar anemia, constipação, fadiga e fraqueza.
A deficiência de ferro também pode ser uma preocupação. Fontes animais de ferro são bem absorvidas no corpo, chamadas de ferro heme, de acordo com o Instituto de Distúrbios do Ferro. Fontes de ferro à base de plantas, também conhecidas como ferro não-heme, não são tão facilmente absorvidas. A quantidade de ferro não-heme absorvido pode ser afetada por alimentos como café, chá ou laticínios, portanto, estes devem ser evitados se você estiver acompanhando o jejum.
