Com tanta ênfase em alimentos que são ruins para você, os nomes de alimentos saudáveis podem escapar de você. Se você estiver tentando montar uma dieta mais nutritiva, concentre-se nos grupos de alimentos apresentados pelas Diretrizes Dietéticas do USDA para os americanos. Este conselho o incentiva a comer mais frutas, vegetais, grãos integrais e fontes de proteína com baixo teor de gordura. Ao selecionar uma variedade de itens desses grupos, você obtém todo o espectro de nutrientes de que seu corpo precisa todos os dias.
Frutas
Frutas e vegetais fornecem fibras alimentares que regulam a saúde digestiva e do coração. Escolha frutas como peras e bagas para alto teor de fibras, conforme o banco de dados de nutrientes do USDA. Para obter sua vitamina C, selecione laranjas, toranjas, abacaxis, mamão, manga e kiwi. Para o potássio, coma mais bananas. Frutas secas, como passas e damascos, fornecem alto conteúdo mineral, mas devem ser consumidas em pequenas quantidades, devido ao seu açúcar natural concentrado.
Legumes
A maioria dos vegetais também é naturalmente saudável quando você os come sem gorduras e molhos. Vegetais nutritivos e ricos em fibras incluem alcachofras, espinafre cozido, brócolis, couve de Bruxelas. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, ou CDC, também recomendam feijão, tomate, batata doce, couve-flor, cenoura, pimentão e verduras cozidas para uma variedade de importantes vitaminas e minerais.
Grãos integrais
Grãos integrais, como aveia integral, trigo e centeio, são considerados alimentos mais saudáveis do que aqueles feitos com produtos refinados, como pães brancos, informa o CDC. Alimentos comuns de grãos saudáveis incluem aveia, arroz integral, pão integral, biscoitos de centeio e cereais prontos para consumo. Estes oferecem quantidades significativas de fibras, proteínas, ferro e vitaminas do complexo B. Alguns cereais comerciais têm ferro extra e outros minerais e vitaminas adicionados aos seus ingredientes. Os nomes menos comuns de alimentos integrais incluem bulgur, um tipo de trigo e quinoa - ambos fazem acompanhamentos saudáveis. Arroz selvagem, trigo sarraceno e pipoca também são grãos integrais.
Alimentos proteicos
Alimentos proteicos, como leite, queijo e iogurte, também fornecem cálcio e outros nutrientes. A American Heart Association sugere escolher laticínios a 1% ou sem gordura, além de comer peixe com pouca gordura pelo menos duas vezes por semana. A truta, a arinca, o poleiro, o atum e a laranja têm uma proteína semelhante, mas menos gordura que a carne de porco, o porco e o cordeiro marmorizados. Retire a pele do frango e coma lombo de carne, em vez de costela, corta para se manter saudável.
