A proteína é um nutriente essencial para manter um corpo saudável. Não apenas fornece energia ao seu corpo, mas também desempenha um papel importante na construção e reparo das células. De acordo com a ingestão de referência dietética ou DRI, entre 10 e 35% de sua ingestão calórica diária deve provir de fontes de proteínas, mas atingir esse objetivo pode ser complicado se você estiver em uma dieta sem glúten, que não inclui tantas alimentos fortificados como dieta não regulamentada. Familiarize-se com alimentos ricos em proteínas e sem glúten para garantir que seu corpo esteja recebendo a proteína necessária para o seu trabalho e use uma ferramenta como The Daily Plate para ajudá-lo a controlar a quantidade de proteína que você está recebendo em cada refeição.
Carnes magras e aves de capoeira
Uma das melhores fontes de proteína são carnes magras e aves, e desde que você escolha versões frescas, em vez de processadas ou preparadas, de sua carne ou ave favorita, você poderá consumir suas carnes favoritas sem se preocupar com o teor de glúten. Carnes e aves são todos sem glúten em sua forma fresca. Peru cozido e peito de frango têm 25 e 26 gramas de proteína por porção de 30 gramas, enquanto 3 tiras de bacon contêm apenas 6 gramas de proteína.
Leite com baixo teor de gordura
O leite com pouca gordura não contém glúten e é uma excelente fonte de proteína magra, com 8 gramas em um copo. Certifique-se de não adicionar aromas que contenham glúten e você pode atender parte de suas necessidades de proteínas com leite com baixo teor de gordura. Beba leite com as refeições em vez de refrigerante ou chá ou adicione-o ao cereal sem glúten.
Ovos
Ovos frescos estão cheios de proteínas saudáveis e sem glúten. Ferva-os ou prepare-os de qualquer maneira que não introduza glúten, e você pode aumentar sua ingestão diária de proteínas. Um ovo inteiro contém 6 gramas de proteína.
Feijões
Os feijões não têm glúten por si próprios; portanto, desde que você os prepare sem adicionar glúten, eles são um componente de refeição sem glúten. O feijão também é uma boa fonte de proteína, portanto, incluí-lo em sua dieta é uma boa maneira de garantir que você atenda às necessidades de proteína do seu corpo. Sirva-os com arroz e vegetais para uma refeição completa, faça uma sopa com água ou adicione-os à sua refeição como um acompanhamento fácil. Uma porção de 1/2 xícara de soja cozida contém 14 gramas de proteína, enquanto uma porção de 1/2 xícara de feijão em lata contém 7 gramas de proteína.
Nozes
As nozes são uma boa fonte de proteína e, desde que você opte por versões simples, em vez daquelas com sabores ou preparações adicionais, elas também são isentas de glúten. Tente jogá-los em uma salada ou comer um punhado em vez de batatas fritas no almoço. Uma porção de 1/2 xícara de amendoim torrado e seco contém 14 gramas de proteína e uma porção de 1/2 xícara de nozes contém 9 gramas.
