Macarrão Ramen é o macarrão japonês tradicionalmente cozido com caldo e extras, como carne de porco em fatias, algas, cebolinha picada ou outros vegetais. Pacotes pequenos e baratos de macarrão instantâneo e caldo de ramen são um pilar tradicional para estudantes universitários e outros cozinheiros preocupados com o orçamento, mas, embora o ramen instantâneo seja conveniente, carece de substância e nutrição. Uma variedade de suplementos e vegetais melhoram o sabor e o conteúdo nutricional do ramen sem adicionar gastos excessivos. Misture os ingredientes em sua panela lenta e deixe o prato ferver o dia todo.
Passo 1
Coloque cerca de 4 xícaras de água na sua panela elétrica. Se você preferir mais sabor ou optar por não usar o pacote que acompanha o macarrão ramen, use caldo de galinha ou vegetal em vez de água.
Passo 2
Coloque quatro ou cinco coxas de frango desossadas e sem pele na panela lenta. Como alternativa, corte um ou dois peitos de frango em pedaços pequenos e coloque-os na panela lenta. Você também pode usar cerca de 1 xícara de presunto cozido em cubos ou adicionar proteínas na forma de dois ou três ovos cozidos em fatias. Carne e ovos são opcionais, portanto, omita-os inteiramente se você preferir um prato vegetariano de ramen.
etapa 3
Fatie ou pique seus vegetais favoritos e adicione-os à panela lenta. Use uma combinação de vegetais, como cebola ou aipo picado, cenouras fatiadas, cogumelos frescos ou enlatados, vagens de ervilha fresca, feijão verde, aspargos ou repolho picado. Você também pode misturar vegetais asiáticos enlatados, como castanhas de água ou brotos de bambu.
Passo 4
Adicione o conteúdo do pacote de tempero ramen. Se você preferir não usar o pacote de tempero, tempere a mistura com sal e pimenta e adicione temperos de sua escolha, como alho em pó, flocos de pimenta vermelha, pimenta de Caiena, alecrim, tomilho ou manjericão.
Etapa 5
Ligue o fogão lento em fogo baixo. Cozinhe a mistura por sete a oito horas.
Etapa 6
Adicione o macarrão ramen ao fogão lento cerca de 10 minutos antes de servir. Deixe a mistura cozinhar até o macarrão ficar macio e macio e sirva quente.
Coisas que você precisa
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4 xícaras de água ou caldo
Coxas ou peitos de frango desossados; presunto cozido em cubos ou ovos cozidos (opcional)
Faca e tábua de cortar
1/2 a 1 xícaras de legumes frescos picados ou fatiados
1 8 onças. pode regar castanhas (opcional)
1 8 onças. pode brotos de bambu (opcional)
Pacote de tempero de ramen ou sal e pimenta a gosto
Temperos adicionais (opcional)
Miojo
Gorjeta
As coxas de frango são ligeiramente mais gordas que os peitos de frango, pois um peito de frango contém 3 g de gordura em comparação com uma coxa, que contém 7 g de gordura.
Você também pode adicionar legumes congelados, como brócolis, feijão verde ou couve-flor ao seu prato de ramen.
Realce o sabor do seu prato de macarrão ramen, mexendo em uma pequena quantidade de vinagre de arroz ou óleo de gergelim.
Um enfeite de cebolinha picada acrescenta um toque final agradável ao seu prato de ramen.
