Adicionar conservas a uma mistura de bolo de caixa pode criar uma sobremesa que se assemelha a um bolo caseiro favorito. As conservas têm muitos sabores de frutas, oferecendo variações para misturar misturas simples de bolos. As conservas também oferecem um atalho para envidraçar ou encher uma camada de bolo para economizar tempo quando você deseja criar um bolo com aparência caseira, sem precisar criá-lo do zero.
Adicionando conservas com cream cheese
Misturar conservas com queijo creme e uma pequena quantidade de mistura de bolos funciona bem para adicionar sabor de frutas a bolos de geléia ou bolos de café à moda antiga. Esse método melhora a forma como as conservas assam no bolo, dando às mordidas um sabor de frutas distinto, em vez de fazer com que as conservas se misturem por toda a massa e percam seu impacto. Por exemplo, um bolo de geléia do Tennessee e um bolo de café com damasco e amêndoa, apresentados no site da revista "Southern Living", pedem 1/2 xícara de conservas combinadas com creme de queijo e 1 colher de sopa de mistura de bolo em caixa. Você adiciona essa mistura em montinhos ao restante da massa na forma.
Conservas de frutas e bolos
A adição de 1/2 xícara de conservas de todas as frutas a uma mistura de bolo de caixa adiciona um sabor sutil de frutas e aumenta a umidade do bolo. Por exemplo, adicione conservas de mirtilo no bolo de comida de anjo, conservas de morango no bolo amarelo ou de cereja no bolo de chocolate para obter um efeito rico e caseiro. Para adicionar as conservas, combine-as com os ingredientes úmidos, como água e ovo e, em seguida, misture a mistura lentamente nos ingredientes úmidos para completar a massa. O uso de conservas de todas as frutas reduz o açúcar adicionado, mas você pode usar conservas regulares, se preferir.
Preservar camada de bolo
O uso de conservas de frutas como recheio de bolo de camadas aumenta o sabor da fruta de um bolo que contém conservas assadas nele. Espalhar conservas em cima da camada inferior do bolo depois que o bolo esfria cria o recheio. Não é necessário aquecer as conservas ou adicionar outros ingredientes. Você pode terminar o bolo aquecendo as conservas e esmagando-as através de um coador de arame ou peneira com as costas de uma colher grande para criar um esmalte. Derramar o esmalte sobre a camada superior do bolo completa o bolo da camada de conservas de frutas.
Substituições e sugestões de serviço
Substituir creme azedo por creme azedo com baixo teor de gordura ou iogurte nas receitas de bolos de café reduz as calorias e a gordura. Conservas de abacaxi e cenoura ralada misturada com uma mistura de bolo de especiarias criam um bolo de cenoura úmido e doce. Substitua o creme de queijo com pouca gordura pela cobertura de creme de queijo por uma versão que satisfaça o desejo de uma cobertura cremosa com menos gordura. Decore o bolo com fatias de frutas frescas, nozes picadas ou flores comestíveis para criar uma apresentação colorida. As chagas têm um sabor suave e apimentado e criam um anel de cor ao redor da base do bolo ou funcionam como uma cobertura de bolo.
