Harvey e Marilyn Diamond desenvolveram a dieta Fit for Life na década de 1980 e co-autor de um livro com o mesmo nome. A dieta é baseada no conceito de combinação adequada de alimentos, um método alimentar que proíbe o consumo de certos tipos de alimentos juntos. Há muita controvérsia em torno dessa dieta da moda. Consulte o seu médico antes de fazer alterações importantes em sua dieta.
Café da manhã
O plano de dieta Fit for Life recomenda consumir carboidratos no início do dia, reservando-os principalmente para café da manhã e almoço. Você deve consumir carboidratos sozinhos ou com legumes, mas nunca com frutas ou alimentos com proteínas animais. Exemplos de itens de café da manhã com carboidratos são aveia, cereais rachados, pães integrais, bolos e bagels. Você deve consumi-los sem manteiga, creme ou creme de leite. A Diamond recomenda consumir apenas grãos integrais e eliminar completamente os grãos processados ou refinados da dieta.
Almoço
O almoço no plano Fit for Life oferece duas opções: combinar carboidratos com vegetais ou alimentos protéicos com vegetais. Novamente, a dieta desencoraja a ingestão de carboidratos e proteínas. Exemplos de almoços de carboidratos incluem arroz integral e legumes salteados, ou uma pita de trigo integral com alface, broto de feijão e cenoura ralada. Almoços com alimentos protéicos incluem saladas com grão de bico ou sementes de girassol e sopa de lentilha ou três feijões com legumes. Você usaria curativos a óleo leves no lugar de curativos em creme ou maionese.
Jantar
Alimentos protéicos são o foco dos jantares na dieta Fit for Life. Diamond recomenda evitar ao máximo as proteínas animais, com exceção de ovos orgânicos e peixe fresco, e consumir principalmente legumes e feijões secos. Alguns itens possíveis para o jantar podem incluir chili sem carne com legumes crus variados, tofu frito e legumes asiáticos em cubos ou salmão grelhado e aspargo cozido no vapor.
Frutas
Você deve consumir apenas frutas e sucos, nunca combinados com outros alimentos ou refeições. Além disso, você deve consumi-los apenas no início do dia e nunca depois do meio dia. O diamante afirma que, como as frutas são ricas em enzimas digestivas, elas são muito limpas e é melhor comê-las logo pela manhã para estimular o sistema digestivo.
Laticínios
A dieta Fit for Life proíbe comer laticínios de qualquer tipo. Isso inclui leite, manteiga, queijo, queijo cottage, iogurte e pudim. Diamond afirma que os humanos não conseguem digerir adequadamente os laticínios e que, se consumidos, apodrecem no trato digestivo, levando a uma série de problemas, desde alergias a síndrome do intestino irritável e doença de Crohn. No entanto, além de se abster de laticínios, a Diamond promove certos suplementos que podem aliviar esses problemas. O USDA recomenda que os adultos consumam até 3 xícaras de leite por dia. Os laticínios são a principal fonte de cálcio e também fornecem uma proteína completa.
Água
Além do suco de frutas frescas, a água é a única outra bebida permitida no plano Fit for Life. E, como suco de frutas, você deve consumi-lo sozinho e nunca nas refeições. Diamond afirma que a água pode diluir sucos e enzimas gástricas no estômago e atrapalhar o processo digestivo. No entanto, não existem estudos científicos para apoiar essa teoria. A água é essencial para toda a vida. Embora não haja maneira de determinar a quantidade exata de água que você deve beber diariamente, o MedlinePlus.com recomenda pelo menos seis, 6 a 8 onças de copos por dia.
