Bolos Bundt fazem uma apresentação bastante atraente em uma mesa de sobremesa ou cozinha, devido à sua simplicidade e forma bonita. Sua mistura de bolo pode ser caseira ou de uma caixa. As massas de bolo de libra se saem especialmente bem quando assadas em uma panela. Como um toque adicional, as nozes picadas podem ser polvilhadas na panela antes de despejar a massa para adicionar uma cobertura crocante. Como alternativa, uma vez que o bolo é assado e resfriado, uma cobertura de glacê pode ser derramada sobre o bolo, criando bonitas garoa- das de cobertura ao longo de sua superfície externa.
Passo 1
Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções na caixa da mistura para bolo.
Passo 2
Use um guardanapo para espalhar uma fina camada de gordura branca por dentro da forma de bolo; você deve cobrir completamente a superfície interna, especialmente a base arredondada da panela. Você deve poder ver a redução.
etapa 3
Despeje ½ xícara de farinha de trigo na panela.
Passo 4
Gire a panela para dispersar a farinha, cobrindo toda a gordura.
Etapa 5
Esvazie o pó da panela e reserve.
Etapa 6
Prepare a massa da caixa de bolo como indicado.
Etapa 7
Despeje a massa uniformemente na panela preparada, usando uma espátula de borracha para raspar a massa e dispersá-la uniformemente.
Etapa 8
Coloque a panela Bundt no centro do forno.
Etapa 9
Gire o bolo Bundt 180 graus na metade do tempo de cozimento, ou após cerca de 25 minutos.
Etapa 10
Verifique o bolo quanto ao cozimento cerca de cinco minutos antes do tempo recomendado para assar; examine o bolo enquanto abre a porta do forno.
Etapa 11
Toque na parte superior do bolo se o bolo não mexer enquanto você abre o forno. Se o bolo não parecer firme, asse por mais 15 minutos. Se o bolo parecer firme, insira um palito na parte mais grossa do bolo.
Etapa 12
Retire o bolo do forno se vir apenas migalhas no palito. Se houver massa de bolo no palito, asse por mais cinco a 10 minutos.
Etapa 13
Verifique novamente o bolo quanto ao cozimento.
Etapa 14
Deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 10 minutos.
Etapa 15
Coloque uma folha de papel manteiga sobre a assadeira, seguida pela bandeja ou assadeira.
Etapa 16
Inverta o bolo para transferi-lo, batendo levemente na panela para liberar o bolo.
Etapa 17
Deixe o bolo esfriar completamente, removendo o papel encerado antes de decorar com esmalte ou glacê.
Coisas que você precisa
-
Encurtamento branco
Guardanapo
1/2 xícara de farinha de trigo
Palito de dente
Rack de resfriamento
Papel encerado
Bandeja de bolo
Glaze glacê
Gorjeta
Enfeite seu bolo adicionando temperos moídos como gengibre e canela à mistura de bolo seco. Adicione extratos líquidos ao adicionar os ovos.
Incorpore nozes, coco ou frutas secas com uma espátula de borracha assim que os ingredientes secos e úmidos forem combinados.