O brócolis é um vegetal que se caracteriza por sua cor verde vibrante, caules grossos e floretes bem embalados. O brócolis é nutricionalmente denso e desempenha um papel importante em qualquer dieta saudável. O brócolis é comumente incluído nas refeições como acompanhamento ou como ingrediente em sopas, saladas e caçarolas. Cozinhar brócolis é o método de preparação preferido de muitas pessoas; no entanto, mesmo se você não tiver um vaporizador, ainda poderá cozinhar o brócolis para provar o mesmo.
Microondas
Passo 1
Lave os brócolis e o talo em água corrente fria.
Passo 2
Corte as florzinhas do caule cerca de 2, 5 cm abaixo das florzinhas.
etapa 3
Quebre as florzinhas à mão para que elas sejam todas individuais.
Passo 4
Pique o pedúnculo em pedaços individuais, se desejar.
Etapa 5
Adicione os pedaços de brócolis ao recipiente para microondas, arrumando os pedúnculos ao longo do perímetro da panela.
Etapa 6
Adicione 1 colher de sopa. água no prato para cada ½ libra de brócolis que você vai cozinhar.
Etapa 7
Cubra o prato com filme plástico e corte uma pequena fenda de 2, 5 cm no canto do filme para agir como uma saída de vapor.
Etapa 8
Microondas floretes de brócolis em alta potência por três a quatro minutos.
Etapa 9
Retire o prato e deixe descansar por quatro a cinco minutos.
Etapa 10
Insira um garfo no brócolis para garantir que ele esteja cozido ao seu gosto.
Ebulição
Passo 1
Lave e corte os brócolis.
Passo 2
Leve uma panela de água para ferver no fogão.
etapa 3
Adicione seus pedaços de brócolis à água e ferva-os por quatro a cinco minutos ou até que fiquem verdes e macios.
Passo 4
Escorra o brócolis em uma peneira na pia e sirva.
Sautéing
Passo 1
Lave e corte os brócolis.
Passo 2
Adicione ingredientes, como 2 colheres de sopa. óleo vegetal, alho e cebola picados e flocos de pimenta vermelha, em uma wok ou frigideira em fogo médio-alto.
etapa 3
Aqueça os ingredientes por até 30 segundos e adicione os pedaços de brócolis à panela.
Passo 4
Mexa o brócolis com freqüência por três minutos, adicione 1/2 xícara de caldo de galinha e continue cozinhando até que o brócolis esteja macio ou cerca de três a cinco minutos.
Coisas que você precisa
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Faca
Prato seguro para microondas
Filme plástico
Garfo
Panela
Escorredor de macarrão
Frigideira chinesa ou frigideira
2 colheres de sopa. óleo vegetal
Alho
Cebola
flocos de pimenta vermelha
1/2 xícara de caldo de galinha
