Muitas pessoas pensam que, como o refrigerante diet não contém açúcar ou calorias, ele é saudável - em relação ao refrigerante comum. Infelizmente, os adoçantes artificiais usados para adoçar refrigerantes diet não são tão doces. Os sintomas de beber refrigerante em excesso na dieta podem incluir diarréia.
The Sweet Stuff
Adoçantes artificiais não são novidade. A onipresente sacarina foi descoberta na Universidade Johns Hopkins em 1878, de acordo com uma revisão mais antiga publicada no Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics em dezembro de 2011. Mas nas últimas décadas houve um aumento na popularidade devido ao crescente interesse na saúde e na perda de peso. o público em geral.
Desde 1878, muitos outros adoçantes artificiais passaram a ser utilizados comercialmente. Alguns foram considerados inseguros para o consumo, como o ciclamato, que foi proibido nos EUA em 1970. Hoje, os açúcares artificiais aprovados pela FDA mais usados são:
- Acessulfame-K
- Aspartame
- Sacarina
- Sucralose
- Stevia
A maioria deles foi descoberta por acidente, relata a Universidade de Michigan, por cientistas que ingeriram acidentalmente certos produtos químicos e descobriram que tinham um sabor doce.
Doce é um eufemismo. O acessulfame-K é 200 vezes mais doce que o açúcar, a sacarina é 300 a 400 vezes mais doce e a sucralose é 600 vezes mais doce.
O único nesta lista que não é um produto químico é a estévia, derivada da planta da estévia. É frequentemente incluído na lista de adoçantes artificiais, mas é totalmente natural.
Álcoois de açúcar também são substâncias naturais das plantas. Eles fornecem poucas ou nenhuma calorias porque não são metabolizados no corpo como açúcar. De acordo com a Yale New Haven Health, os álcoois de açúcar são convertidos lentamente em glicose e têm pouco efeito no açúcar no sangue.
Alguns álcoois de açúcar usados em alimentos incluem:
- Manitol
- Sorbitol
- Xilitol
- Lactitol
- Isomalt
- Maltitol
- Eritritol
Refrigerante diet e diarréia
Adoçantes artificiais têm efeitos laxantes bem conhecidos. A Fundação Internacional para Distúrbios Gastrointestinais relata que a diarréia crônica geralmente se deve a algo na dieta que é consumido em grandes quantidades, principalmente açúcar e produtos químicos.
Não são apenas os adoçantes químicos que causam problemas. Muitas pessoas têm dificuldade para digerir álcoois de açúcar - e quanto mais consomem, mais problemas digestivos sofrem. De acordo com uma revisão da Advances in Nutrition em julho de 2017, a maioria dos adultos com boa saúde pode consumir cerca de 10 gramas de sorbitol com apenas sintomas digestivos leves. Acima desse valor, o risco de sintomas mais graves aumenta.
Para referência, um pedaço típico de chiclete adoçado com sorbitol contém 1, 25 gramas, de acordo com a Sociedade Canadense de Pesquisa Intestinal. É difícil saber quantos gramas de álcoois de açúcar ou açúcares artificiais estão no refrigerante da sua dieta, porque os fabricantes não precisam fornecer quantidades exatas.
Poderia ser a cafeína
Você já reparou que, depois do café da manhã, sente vontade de ir embora? De acordo com a University of Florida Health, a cafeína estimula o intestino. Se você bebe muito refrigerante com dieta com cafeína, pode ser por isso que se vê correndo ao banheiro com mais frequência.
A Fundação Internacional para Distúrbios Gastrointestinais relata que a cafeína em mais de duas xícaras de café pode causar diarréia. Isto é especialmente verdade para pessoas sensíveis aos efeitos da cafeína ou com distúrbios digestivos, como a síndrome do intestino irritável.
É possível que a combinação de cafeína e adoçantes artificiais esteja piorando as coisas. Você pode tentar um experimento: Beba refrigerante diet sem cafeína por uma semana e veja se você ainda tem diarréia. Se não, então é a cafeína. Nesse caso, são os adoçantes artificiais.
Melhor ainda, desista de refrigerante diet todos juntos. Se você cortar refrigerante comum e começar a consumir refrigerante diet em substituição, isso certamente mudará para melhor. Com moderação, refrigerante diet não é prejudicial, diz Katherine Zeratsky, RD, LD, da Clínica Mayo. Mas se você está bebendo muito e / ou está causando diarréia, é uma boa ideia reduzi-lo ou cortá-lo.
