A melhor maneira de cozinhar os feijões verdes congelados é cozê-los no fogão até ficarem macios e deliciosos. Você nunca vai acreditar que eles não foram cozidos frescos! Obtenha dicas sobre como aperfeiçoar esse método de cozimento, bem como receitas de feijão verde e caçarola de feijão verde.
Os feijões verdes congelados são nutritivos?
Se você compra feijão verde congelado, fresco ou enlatado, esses vegetais estão cheios de nutrientes e trazem muito sabor. De acordo com o USDA, o feijão verde (também conhecido como feijão verde ou feijão verde) tem apenas 30 calorias por xícara e não contém gordura ou colesterol.
O feijão verde também é rico em vitaminas A e C, bem como folato, potássio, antioxidantes e fibras, afirma a Universidade Estadual da Carolina do Norte. Além disso, eles são naturalmente livres de sódio.
Legumes frescos são a melhor opção, mas legumes congelados são uma ótima opção quando frescos não estão disponíveis ou são muito caros. Você pode comprar legumes congelados a granel e apenas usar o que precisa, em vez de se preocupar com a deterioração, como faria com legumes frescos.
Os legumes congelados são colhidos quando maduros e depois escaldados em água quente antes do congelamento. De acordo com a Harvard Health Publishing, eles têm o mesmo conteúdo de minerais, fibras e proteínas que seus colegas frescos. Às vezes, eles podem até conter mais vitaminas e fitonutrientes do que os itens frescos mais antigos. Se você não pode usar produtos frescos imediatamente, congelar é uma opção melhor.
Melhor maneira de cozinhar feijão verde congelado
A melhor maneira de cozinhar feijões verdes congelados é fervendo-os. Esse também é o método mais fácil, especialmente se você estiver cozinhando feijão verde congelado para uma multidão.
A técnica é simples. O Departamento de Educação do Mississippi recomenda encher uma panela grande com água, temperá-la com sal e deixar ferver.
Adicione o feijão verde congelado e cozinhe por seis a oito minutos. Uma vez aquecidos e macios, transfira-os para um filtro. Coloque-os novamente na panela e adicione manteiga ou margarina e uma pitada de sal.
Alguns feijões verdes congelados podem ser microondas sem removê-los da sacola. As instruções variam de acordo com a marca e o tamanho da bolsa, portanto, consulte essas diretrizes para cozinhar adequadamente.
Se você estiver cozinhando feijões verdes congelados no estilo sulista, precisará de alguns ingredientes extras para torná-los mais saborosos, diz a Universidade do Tennessee. Coloque-os em uma panela e adicione água suficiente para cobrir os grãos. Você também pode usar caldo de galinha em vez de água para obter mais sabor. Ligue-o em fogo médio para ferver e adicione algumas fatias de bacon cozido e desintegrado.
Você também pode adicionar fatias de presunto ou jarrete de presunto e cebola. Polvilhe sal e pimenta sobre o feijão e deixe ferver em fogo baixo por várias horas até ficarem saborosos e macios. Delicioso!
Receitas congeladas saudáveis de feijão verde
Esteja você cozinhando feijões verdes congelados para uma multidão ou apenas para uma, há muitas maneiras de torná-las saborosas e saudáveis. Para as receitas que usam feijão verde fresco em vez de congelado, simplesmente descongele o feijão verde, colocando-o em uma peneira e passando água fria por cinco a sete minutos.
Existem muitas maneiras criativas de aumentar o sabor do feijão verde. Você pode enrolá-los com migalhas de pão e especiarias para fazer nossas deliciosas e saudáveis batatas fritas com gergelim e alho. Ou você pode experimentar esta saborosa receita de feijão verde assado da LIVESTRONG.com que amplia o sabor jogando o feijão verde com cogumelos, cebola, azeite e queijo azul desintegrado.
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A caçarola de feijão verde é a favorita das férias, e a Clínica Mayo dá uma volta saudável usando feijões verdes frescos ou congelados em vez de enlatados.
Ao usar feijões verdes congelados, cozinhe-os e reserve. Refogue as fatias de cebola e o molho de cogumelos, conforme indicado, adicione o feijão verde a uma caçarola de dois litros, despeje o molho de cogumelos sobre o feijão verde, cubra com as cebolas refogadas e as migalhas de pão e asse por 15 minutos em uma temperatura de 350 graus. Fahrenheit forno para um prato delicioso, fácil.
Divirta-se e seja criativo ao cozinhar feijão verde, jogando-o com amêndoas, pimenta caiena, pimentão assado, tomate assado ou até mesmo uma pitada de molho Worcestershire ou molho de soja. Sua imaginação é o único limite.
