As cebolas vermelhas, também conhecidas como cebolas roxas, são distintas de outros tipos de cebolas, como Vidalias, devido à sua cor escura e profunda. Ao contrário de outros tipos de cebola, as cebolas vermelhas são frequentemente consumidas cruas, com fatias de cebola crua como cobertura popular para sanduíches ou hambúrgueres. As cebolas vermelhas também podem ser grelhadas ou refogadas para uso em uma ampla variedade de receitas. As cebolas vermelhas podem ser uma boa opção para fazer dieta, pois proporcionam um sabor arrojado com poucas calorias.
Calorias
As cebolas vermelhas são baixas em calorias, o que as torna adequadas para uma ampla variedade de planos de dieta. Cada cebola vermelha média - pesando 148g - contém 60 calorias. Essa quantidade compreende apenas 3% da ingestão diária recomendada de 2.000 calorias. Se você é ativo, pode queimar as calorias em cebolas vermelhas relativamente rapidamente; uma corrida de seis minutos ou cinco minutos de pular corda queimaria cerca de 60 calorias.
Carboidratos
Como em muitos outros vegetais, os carboidratos são a principal fonte de calorias nas cebolas vermelhas. Cada 148g de cebola roxa contém 16g de carboidratos; portanto, uma cebola inteira não seria ideal para uma dieta pobre em carboidratos, mas o uso de porções menores poderia ser apropriado. Os carboidratos são a principal fonte de energia do seu corpo; portanto, dietas ricas em carboidratos são benéficas para os atletas.
Fibra
As cebolas vermelhas são ricas em fibras; cada 148g de cebola roxa fornece 3g. Consumir fibra alimentar é essencial para a saúde, pois o nutriente promove a sensação de saciedade, ajuda a proteger o sistema digestivo de hemorróidas e outras condições e pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
Proteína
As cebolas vermelhas contêm muito pouca proteína. Uma cebola de 148g contém apenas 1g de proteína, ou 1/8 do que uma xícara de leite fornece. As cebolas vermelhas geralmente são servidas com alimentos ricos em proteínas, como cobertura de sanduíches de carne ou caramelizados em cima de bife. Seu corpo precisa de proteínas para manter e construir tecidos.
Gordo
A cebola vermelha não fornece nenhuma gordura na dieta. Embora esse nutriente seja rico em calorias, você não deve evitar comê-lo, mesmo durante a dieta. As gorduras alimentares ajudam a fornecer energia, ajudam na absorção de vitaminas e garantem o crescimento adequado e a função cerebral.
Vitaminas e minerais
A cebola vermelha não é rica em vitaminas e minerais. Uma cebola crua de 148g fornece apenas 5% da ingestão diária sugerida de vitamina C, mas não é uma fonte significativa de outras vitaminas e minerais.
