O alabote é um peixe leve e de textura cremosa, que até as pessoas que não comem regularmente parecem gostar. Quando você usa papel de alumínio para assá-lo no forno, ele mantém o peixe úmido, outra característica que seus clientes podem apreciar. Secar o peixe definitivamente o torna menos apetitoso. Mas com o papel alumínio você não apenas obtém um peixe úmido, mas também pode adicionar outros alimentos e especiarias ao papel alumínio. Trava nos sabores, permite que todos se misturem para criar um prato saboroso.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
Passo 2
Coloque um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para envolver completamente o alabote.
etapa 3
Limpe o alabote com uma toalha de papel para absorver o excesso de umidade.
Passo 4
Coloque o alabote no meio do papel alumínio.
Etapa 5
Polvilhe o alabote com sal e pimenta.
Etapa 6
Regue levemente o alabote com azeite de oliva extra virgem.
Etapa 7
Enrole o papel alumínio ao redor do alabote e sele as bordas.
Etapa 8
Coloque o alabote embrulhado em uma assadeira.
Etapa 9
Coloque no forno pré-aquecido.
Etapa 10
Asse o peixe até que esteja completamente cozido - quando o peixe estiver opaco por toda parte. Deve terminar de cozinhar em cerca de 20 minutos.
Coisas que você precisa
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Bife de alabote sem pele
Papel toalha
Sal
Pimenta
Azeite virgem extra
Forma de biscoitos
Gorjeta
Adicione legumes, como abobrinha, tomate, cebola, espinafre ou abóbora, juntamente com queijo parmesão e azeite aos pacotes de papel alumínio. Adicione outros temperos aos vegetais, como manjericão, salsa, tomilho ou pimenta limão.
Cubra o bife com fatias de limão.
Use papel vegetal em vez de papel alumínio, se não o tiver.
Use manteiga em vez de azeite, se desejar.
Atenção
Cuidado ao abrir o papel alumínio após removê-lo do forno; o vapor pode queimar.
