Como cozinhar cachorros-quentes em uma frigideira

Cozinhar cachorro-quente na grelha ou em fogo aberto é uma atividade favorita do verão. No entanto, se o tempo não estiver ideal, você também pode cozinhar cachorros-quentes no fogão.

Cozinhar cachorro-quente na grelha ou em fogo aberto é uma atividade favorita do verão. Crédito: Pinghung Chen / EyeEm / EyeEm / GettyImages

Segundo o USDA, um cachorro-quente contém 170 calorias e 16 gramas de gordura. Se você está tentando limitar alimentos gordurosos, pode experimentar um cachorro-quente sem gordura, que possui menos de 1 grama de gordura.

Gorjeta

O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA observa que os cachorros-quentes estão totalmente cozidos, mas você deve aquecê-los até que fiquem "muito quentes" antes de se aprofundar, se houver um risco maior de doenças transmitidas por alimentos.

A melhor receita fervida do cachorro quente

Etapa 1: use uma frigideira

Use uma frigideira funda para cozinhar seus cachorros-quentes na água. Verifique se a sua frigideira é profunda o suficiente para cobrir completamente os cachorros-quentes com água; caso contrário, use o método de cozimento a seco.

Etapa 2: faça furos no cachorro-quente

Faça alguns furos no seu cachorro-quente com um garfo antes de cozinhar. Isso impedirá que os cachorros-quentes inchem na água quente.

Etapa 3: Cubra com água

Despeje água fria sobre seus cachorros-quentes na frigideira, certificando-se de cobri-los completamente. Coloque a frigideira sobre um queimador e aumente o fogo.

Etapa 4: Ferva e cozinhe

Traga água para a fervura; em seguida, abaixe o fogo e deixe os cachorros-quentes ferverem em uma fervura muito leve e baixa por cinco minutos.

Cachorro-quente frigideira cozido demais tornam-se emborrachados e resistentes. Fique de olho no tempo e não deixe os cachorros-quentes ferverem ou dourarem por muito tempo.

Etapa 5: coe e remova

Coloque um filtro na pia e despeje a água quente da frigideira. Use um garfo para furar e pegar os cachorros-quentes, pois eles estarão muito quentes. Sirva com seus condimentos favoritos.

Pan fritando cachorros-quentes

Passo 1: Corte os cachorros-quentes

Faça alguns cortes diagonais em seus cachorros-quentes com uma faca, com uma polegada de distância. Isso impedirá que seus cachorros-quentes ofegem quando cozinhá-los a seco em uma frigideira.

Etapa 2: Coloque no Skillet

Aqueça sua frigideira em um queimador definido para fogo médio; em seguida, coloque seus cachorros-quentes diretamente na frigideira, sem água, manteiga ou outras substâncias.

Etapa 3: Vire e cozinhe

Use um garfo ou utensílio semelhante para virar os cachorros-quentes para que cozinhem uniformemente por todos os lados. Deixe os cachorros-quentes dourarem, virando-os ocasionalmente, por cerca de cinco minutos. Use o garfo para transferir os cachorros-quentes da frigideira para um prato.

Aqueça um pão de cachorro-quente na frigideira em fogo baixo, até as bordas brindarem; depois sirva com os condimentos de sua escolha.