Dieta Ayurvédica
Na medicina ayurvédica originária da Índia, o panchakarma é um regime especial de desintoxicação. Durante esse período, o kitchari, feito de arroz bem cozido e feijão mungo, é consumido por vários dias. Vasant Lad, autor do "Guia Completo de Remédios Caseiros Ayurvédicos", recomenda comer isso com ghee ou manteiga com a gordura do leite removida. Isso geralmente é apropriado para a maioria das pessoas que terminam uma dieta líquida. Considere comer uma porção de meia xícara para começar, duas ou três vezes ao dia, à medida que for capaz de digerir. Resista à tentação de comer proteína animal pesada, alimentos fritos, picantes, oleosos ou açucarados. Estes podem sobrecarregar sua digestão saindo de uma dieta líquida.
Reintrodução gradual de sólidos
Elson Haas, MD, liderou vários grupos de sucos no condado de Marin, na Califórnia, e os aconselhou a reintroduzir gradualmente alimentos sólidos. Comer caldo de legumes, grãos bem cozidos, como aveia, arroz integral, milho, quinoa ou basmati com pequenas quantidades de vegetais cozidos no vapor e pequenas quantidades de azeite, linho ou óleo de canola geralmente são bem tolerados, ele escreve em "The New Detox Dieta." Ele também recomenda pequenas quantidades de legumes cozidos de todos os tipos: lentilhas, feijão mungo, feijão da marinha e similares. Eles fornecem proteínas de fácil digestão se forem cozidos bem até ficarem muito macios.
Bland Foods
Após uma dieta líquida, geralmente é mais difícil digerir vegetais crus, como brócolis, que exigem que o estômago produza uma grande quantidade de ácido clorídrico. Em vez disso, é geralmente fácil digerir consumir uma dieta leve, como arroz com uma pequena quantidade de vegetais cozidos, como couve verde, preta ou roxa ou couve. Andrew Weil, MD, aconselha as pessoas a começarem com frutas inteiras, comerem levemente, mastigarem devagar e com cuidado e pularem um grande banquete para evitar ficarem doentes.
