Como cozinhar sopa com uma panela de arroz

O nome de uma panela de arroz pode implicar que ele serve para cozinhar apenas uma coisa; No entanto, tudo o que uma panela de arroz faz é ferver um líquido até atingir uma temperatura definida e, em seguida, mantenha o conteúdo quente até que você diga o contrário. Este é essencialmente o mesmo processo para fazer muitas sopas. Por causa da contenção de calor, eles são especialmente bons para cozinhar sopas de verão, porque não aquecem a área tanto quanto cozinhar em um fogão.

Uma panela de arroz não serve apenas para o arroz - também cozinha sopa. Crédito: John_Kasawa / iStock / Getty Images

Passo 1

Entenda como sua panela de arroz funciona. Os modelos simples têm controles simples de botão único. Modelos sofisticados são programáveis ​​com várias configurações. Ou é bom para fazer sopas - apenas saiba como usá-lo antes de começar a cozinhar.

Passo 2

Verifique a capacidade da sua panela de arroz em relação ao rendimento da sua receita. Muitas panelas de arroz são menores que o volume médio de uma receita de sopa. Se necessário, corte pela metade as quantidades de ingredientes.

etapa 3

Pré-cozinhe todas as carnes que você deseja usar na sua panela de arroz. O tempo de cozedura do próprio fogão pode não ser longo o suficiente para cozinhar totalmente a carne. Embora não seja vital para a segurança alimentar, você pode fazer o mesmo com vegetais crocantes, como pimentão, cenoura e aipo.

Passo 4

Misture todos os ingredientes em outro recipiente antes de despejar na panela de arroz. Isso evitará respingos na lateral da bacia menor da panela de arroz.

Etapa 5

Ligue a panela de arroz com uma temperatura baixa - ou apenas "Cozinhe" em modelos mais simples. Ele mudará automaticamente para ferver quando a sopa atingir a temperatura certa.

Coisas que você precisa

• Panela de arroz

  Plugue de sincronização (opcional)

Gorjeta

Deixar a sopa aquecer por muito tempo pode deixar um sabor queimado e cozinhar demais os ingredientes. Se você quiser usar a panela de arroz para cozinhar sua sopa enquanto estiver fora, use as funções de timer da sua panela de arroz. Se o seu fogão não tiver nenhum, você poderá conectá-lo a um timer de segurança para iniciar e parar quando quiser.

Atenção

Esteja preparado para um resíduo no fundo da sua panela de arroz. Isso será inevitável. Você pode facilitar a limpeza, derramando alguns centímetros de água no fundo e alternando-a novamente com a cozinha. A água fervente afrouxará qualquer resíduo restante.