O suco de cranberry contém vários nutrientes, como vitaminas C, E e K, que seu corpo precisa. Além de ser uma rica fonte de antioxidantes, o suco de cranberry contém cálcio, fósforo e potássio, e é pobre em colesterol e gordura saturada. Embora o suco de cranberry vermelho e branco ofereça benefícios semelhantes à saúde, o suco de cranberry branco é feito de frutas colhidas algumas semanas antes. Airelas vermelhas não estão prontas para a colheita até o final de setembro a outubro na América do Norte.
Suco de cranberry branco
O especialista em nutrição e controle de peso Dr. David Katz ressalta que, embora o suco de cranberry branco seja menos azedo, ele oferece muitos dos mesmos benefícios à saúde que beber suco de cranberry vermelho. Uma diferença é que o suco de cranberry branco não tem tanta antocianina - um flavonóide que dá aos cranberries sua cor vermelha. A antocianina é um pigmento vegetal que também atua como um poderoso antioxidante.
Antioxidantes
Os cranberries contêm antioxidantes - nutrientes nos alimentos que podem retardar os danos oxidativos nas células e tecidos do corpo. Os fitoquímicos dos cranberries são um tipo comum de antioxidante. Esses mesmos flavonóides saudáveis também são encontrados no chá, uvas roxas, vinho tinto, romã e soja. Gloria Tsang, nutricionista registrada, explica que, sempre que as células do corpo usam oxigênio, elas produzem radicais livres, moléculas com potencial de causar danos. Os antioxidantes trabalham para prevenir ou reparar esse dano oxidativo. A inclusão de alimentos em sua dieta que contêm esses produtos químicos naturais funciona contra os efeitos produzidos pelos radicais livres, que são formados durante o metabolismo. Os danos que os radicais livres causam no corpo contribuem para diabetes, câncer e doenças cardíacas.
Outros benefícios saudáveis
Pesquisas sugerem que as substâncias presentes no suco de cranberry podem matar bactérias nocivas que causam úlceras estomacais, além de ajudar a prevenir ou diminuir a frequência de infecções do trato urinário, de acordo com a Clínica Mayo. No entanto, não há pesquisas atuais mostrando que o suco de cranberry é tão eficaz no tratamento de infecções ativas do trato urinário. A proantocianidina - um composto de cranberries - pode prevenir a infecção por H. pylori - bactérias comumente encontradas no estômago que também podem causar placa dentária. Beber suco de cranberry todos os dias pode ajudar a aumentar os níveis de HDL ou colesterol bom e diminuir os níveis de colesterol ruim no sangue. Pesquisas estão em andamento sobre outros benefícios saudáveis do cranberry, incluindo seus efeitos em infecções virais e por fungos, doenças cardíacas e certos tipos de câncer.
