Quando você vai para a seção de aves de capoeira, você se depara com uma variedade de opções de frango. Escolher entre ar livre, gaiola, natural e orgânico pode ser confuso. Você também pode se perguntar se o frango orgânico vale o preço elevado.
Definição
Os alimentos orgânicos são cultivados e processados de maneira diferente dos produtos agrícolas convencionais. Carnes, como frango, são alimentadas com ração orgânica e têm acesso ao ar livre, relata Mayoclinic.com. As galinhas orgânicas recebem uma dieta equilibrada e um alojamento limpo, o que ajuda a diminuir a propensão da doença. O uso de antibióticos e alimentos feitos de outras partes de animais não pode ser usado na criação de frangos orgânicos.
Equívocos
Algumas pessoas acreditam que o frango orgânico é superior porque os agricultores não podem usar hormônios de crescimento nos animais. Embora isso seja verdade, saiba que o uso de hormônios do crescimento em frangos e suínos é proibido para todos os tipos de fazendas - convencionais e orgânicas - de acordo com o site do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Outras galinhas podem ter rótulos com a indicação “totalmente natural”, “ao ar livre” ou “livre de hormônios”, mas isso não significa que as galinhas foram alimentadas com ração orgânica ou tiveram acesso ao ar livre.
Benefícios
Embora comer produtos orgânicos possa ajudar a limitar sua exposição a pesticidas e fertilizantes químicos, os benefícios da escolha de frango orgânico são menos óbvios, observa um artigo da “BusinessWeek” de setembro de 2004. O cultivo orgânico de frango é mais limpo e pode ser mais ecológico. Escolher frango ou outras carnes que não contêm antibióticos pode ajudar a impedir o desenvolvimento de cepas bacterianas resistentes. Você pode escolher frango orgânico porque parece implicar que o frango foi tratado de maneira mais humana durante sua vida. Algumas pessoas acham que preferem o sabor do frango orgânico.
Custo e aparência
Frango orgânico custa quase o dobro do frango convencional. Frango orgânico pode parecer um pouco diferente das galinhas convencionais. As galinhas geralmente são menores e mais pálidas, pois não contêm corantes ou soluções salinas para preservação.
Considerações
Lembre-se de que não há garantia de que o rótulo “orgânico” signifique que o frango foi tratado melhor do que seu equivalente convencional. A escolha de frango orgânico transportado por todo o país pode ter um impacto ambiental adverso em termos de poluição de transporte mais do que a seleção de um frango local criado convencionalmente.
