Uma das piores coisas que podem acontecer ao fazer molho para o jantar é adicionar muito sal. Agora você está preso entre a decisão de fazer mais molho para equilibrar o sal ou simplesmente jogar fora o molho. Antes de jogar o molho fora, tente uma técnica para ajudar a retirar o excesso de sal do molho. Se você tiver algumas batatas à mão, poderá economizar o molho antes da chegada dos convidados.
Passo 1
Fatie uma batata grande para cada duas xícaras de molho que estiver fazendo. As fatias não devem ter mais do que 2, 5 cm de espessura.
Passo 2
Adicione as fatias ao molho e aqueça em fogo médio até que fiquem translúcidas.
etapa 3
Retire as batatas do molho e descarte-as. As batatas absorvem o sal enquanto cozinham e ajudam a remover o excesso de sal do molho.
Passo 4
Prove o molho para garantir que o processo tenha removido bastante sal. Se ainda estiver muito salgado, adicione mais batatas e aqueça novamente. Adicione água porque o molho engrossa com o aquecimento.
Coisas que você precisa
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Batatas
Pan
