Embora o vinagre ofereça vários benefícios à saúde do corpo, você não precisa beber para obter esses benefícios. O vinagre ajuda a combater os radicais livres, é bom para a digestão e pode ajudar a obter um peso saudável. Se você estiver tomando vinagre como suplemento, consulte seu médico para discutir seu uso e segurança.
Proteção contra radicais livres
Você pode encontrar uma variedade de tipos diferentes de vinagre, e muitos deles são ricos em antioxidantes, incluindo vinagre de maçã, vinagre de xerez e vinagre balsâmico. Os antioxidantes nesses tipos de vinagre são polifenóis. Como antioxidantes, os polifenóis protegem as células dos danos causados pelos radicais livres que podem aumentar o risco de desenvolver câncer e doenças cardíacas.
Saúde digestiva
Os prebióticos são substâncias encontradas nos alimentos que atuam como fontes de nutrição para as boas bactérias do intestino. Como alimento, eles ajudam a promover a saúde e o equilíbrio dessas boas bactérias, o que pode ajudar a melhorar o sistema digestivo. Melhorar a proporção de boas bactérias no intestino fortalece o sistema imunológico, impedindo o crescimento excessivo de bactérias ruins que podem deixá-lo doente. O vinagre de maçã é considerado um prebiótico.
Bom para saciedade
Encontrar maneiras de controlar a fome ao seguir uma dieta de baixas calorias para perda de peso pode significar a diferença entre sucesso e fracasso. Adicionar vinagre à sua dieta diária pode ajudá-lo a controlar a fome e a alcançar seus objetivos de perda de peso. Um estudo de 2004 publicado no Journal of the American Dietetic Association descobriu que os participantes do estudo comiam menos pelo resto do dia após tomar vinagre, em até 275 calorias. Se você ingerisse 275 calorias a menos por dia, perderia um pouco mais de meio quilo por semana.
Vinagre e preocupações com a saúde
O vinagre tem vários efeitos positivos, mas tem suas desvantagens. Por ser um alimento ácido, as pessoas com doença do refluxo gastroesofágico podem ter dificuldade em tolerar o condimento. Além disso, se você estiver bebendo vinagre diariamente, a acidez pode causar danos aos dentes. Mastigar chiclete sem açúcar depois de beber vinagre ou comer alimentos com vinagre pode ajudar a evitar os danos.
