Os artistas marciais mistos de alto desempenho estão entre os atletas mais aptos, devido, em parte, ao seu compromisso com a alimentação limpa. Artes marciais mistas combinam habilidades de várias disciplinas, incluindo boxe, kickboxing de Muay Thai, jiu-jitsu brasileiro e luta livre. Os atletas socam, chutam, batem e realizam movimentos submissos para ganhar uma vitória. Eles devem ser mais rápidos, mais poderosos e mais ágeis que seus oponentes. A dieta de um lutador de MMA deve fornecer combustível adequado para punir os treinos, mas também deve ser refinada perto da competição para permitir que ele ganhe peso. Considere trabalhar com um nutricionista esportivo qualificado para adaptar uma dieta às suas necessidades individuais.
Comer limpo
Comer limpo refere-se ao consumo de alimentos integrais e não processados na maioria das refeições. Carnes magras, frutas e legumes frescos, grãos integrais, laticínios sem açúcar, nozes e sementes são a base da dieta de um lutador durante e fora de temporada. Frank Mir, um peso pesado do UFC, disse ao site Black Belt que toda a sua família evita alimentos processados, como chips e refrigerantes. Durante a entressafra, os lutadores podem se deliciar com doces e não contar calorias de perto, mas ainda mantêm os princípios de comer alimentos não processados e integrais. John Manley, que é lutador profissional de MMA desde 2007, disse à "Boston Magazine" que um menu típico de um dia consiste em carne magra, ovos e legumes no café da manhã; frango com macarrão e batata doce no almoço; torta de pastor composta de peru moído, ervilhas e batata doce no jantar; e lanches de iogurte grego com proteína em pó e conservas de frutas misturadas.
Treinando muito
Manley observa que ele prepara quase todas as refeições em casa durante o treinamento. Ele evita açúcar, adere à água e café para bebidas e faz compras no anel externo do supermercado, onde produtos, carnes e laticínios são abundantes. Nos meses que antecederam uma briga, Manley relata comer cinco refeições por dia, com três horas entre elas. A maioria dessas refeições inclui carnes magras, como frango, peru ou bife, e vegetais, incluindo batata doce e couve, com um pouco de fruta. Mac Danzig, um lutador de MMA vegano, também come várias vezes por dia, consumindo aveia no café da manhã, saladas de grãos e tempeh no almoço e arroz integral com legumes no jantar. Suas duas ou três outras refeições são realmente grandes lanches, que incluem nozes e frutas secas, guacamole e batatas fritas ou barras de proteínas.
Semana da luta e corte
Cortar refere-se ao processo de perder quilos significativos na semana anterior a uma luta para aumentar o peso da competição. Alguns lutadores passam fome esta semana para perder o máximo de peso possível, mas Manley diz que isso pode fazer com que você se sinta fraco e incapaz de ter o melhor desempenho. Durante a semana ou duas antes de uma luta, você ainda deve comer várias refeições por dia, consistindo principalmente de proteínas e vegetais magros, mas reduza o tamanho das porções e beba mais água. Mac Danzig, que pesa 75 kg, consome cerca de 2.200 calorias por dia nas duas semanas que antecederam uma briga - ao mesmo tempo em que realiza três treinos difíceis diariamente. Ele pode tomar uma bebida substituta no café da manhã, uma barra de energia para o almoço, iogurte e frutas com tortilhas com pouco carboidrato e salsa para um lanche e uma barra de proteínas após cada um dos dois exercícios. No jantar, ele se serve de uma sopa à base de caldo com tofu e frutas, em vez de seus sorvetes normais ou biscoitos veganos, como sobremesa. Uma refeição tardia pode consistir em uma salada, novamente com tofu e frutas. Essa quantidade de calorias nunca o sustentaria durante sua temporada de treinamento primário, mas lhe permite perder peso, mas ainda tem energia suficiente para treinar nas últimas duas semanas antes de uma grande luta.
Suplementos
Os suplementos de proteína são a base da dieta de um lutador de MMA. Embora a maioria das pessoas consiga bastante proteína em sua dieta regular, os atletas que se exercitam em altas intensidades realizando trabalho de força e resistência exigem mais proteína diariamente para apoiar o crescimento e a recuperação muscular. De acordo com a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, os atletas requerem entre 0, 7 e 0, 9 grama de proteína por quilo de peso corporal diariamente. A proteína após um treino também é importante para apoiar a recuperação. Embora a dieta de Mir contenha bastante carne magra, ele bebe dois shakes de proteína de soro de leite diariamente para fornecer proteína extra. Danzig aumenta a proteína que obtém da soja e das nozes com pós de substituição de refeições veganas e barras de proteína de soja. Mir também conta com óleo de peixe, que ele diz que o ajuda a gerenciar seus níveis de colesterol. O óleo de peixe também pode beneficiar um lutador de MMA, combatendo os altos níveis de inflamação da causa do treinamento e, portanto, inspirando uma recuperação mais rápida entre os treinos. Converse com seu médico antes de adicionar suplementos à sua dieta.
