Exercício e dieta podem ajudar a perder peso criando um déficit calórico. Seu corpo começará a quebrar a gordura armazenada através de uma série de vias metabólicas complicadas. Os subprodutos do metabolismo da gordura são expelidos pelos pulmões, suor e urina, enquanto a energia liberada pela gordura é usada para manter a função biológica do corpo.
Metabolismo lento
Seja sólido ou líquido, toda a gordura é encontrada em uma forma conhecida como triglicerídeo. Os triglicerídeos podem ser decompostos para produzir glicerol e ácidos graxos para serem usados no metabolismo energético ou armazenados no tecido adiposo. Os ácidos graxos podem participar de uma via metabólica conhecida como ciclo do ácido cítrico e cadeia de transporte de elétrons para produzir grandes quantidades de energia. Quanto mais longo o ácido graxo, mais energia é produzida. O ciclo do ácido cítrico e a cadeia de transporte de elétrons ocorrem nas mitocôndrias, a "casa de força da célula".
Perda de peso
O consumo calórico excessivo combinado com um estilo de vida sedentário faz com que os triglicerídeos sejam armazenados no tecido adiposo. Quando você come menos e se exercita mais, um hormônio conhecido como lipase começa a quebrar a gordura armazenada. Os tecidos do corpo, como o músculo e o fígado, metabolizam a gordura armazenada anteriormente através do ciclo do ácido cítrico e da cadeia de transporte de elétrons. Os subprodutos dessas reações metabólicas incluem dióxido de carbono, água, calor e trifosfato de adenosina ou ATP. O dióxido de carbono é exalado dos pulmões, a água sai como urina e transpiração e o calor ajuda a manter a temperatura do corpo. O ATP produzido é usado em todo o corpo, desde os músculos em movimento até a função do órgão.
Perda e manutenção de peso
Perda de peso e manutenção é difícil. Um artigo publicado na "Sociedade Americana de Nutrição Clínica" em 2005 analisou o Registro Nacional de Controle de Peso, que é uma compilação de estratégias de indivíduos que perderam peso e o mantiveram fora. Os bem-sucedidos em seus objetivos de perda de peso seguiram uma dieta saudável e se exercitaram. Por exemplo, os membros do registro exercitavam cerca de uma hora por dia. Caminhar foi o exercício mais popular. As estratégias alimentares incluem tomar café da manhã, seguir uma dieta de 1.300 a 1.800 calorias, seguir sua dieta durante a semana e nos fins de semana e comer, com média de duas refeições e meia por semana em restaurantes.
Visceral versus gordura subcutânea
Onde você perde gordura é importante. Uma revisão de 2006 publicada em "Current Diabetes Reviews" descobriu que a gordura que se acumula ao redor do estômago, conhecida como gordura visceral, está correlacionada com diabetes tipo 2 e doença arterial coronariana, enquanto a gordura que se acumula na bunda e nos quadris, conhecida como gordura subcutânea, não está correlacionado com essas complicações. Essa relação foi encontrada independentemente da idade e peso corporal geral. A gordura visceral também libera citocinas pró-inflamatórias, como o fator de necrose tumoral alfa, que causa alterações metabólicas adversas, como resistência à insulina e endurecimento das artérias, enquanto a gordura subcutânea não.
