Baixo nível de açúcar no sangue durante a noite pode ser uma preocupação para as pessoas com diabetes, especialmente as que usam insulina. Um estudo de 2003 publicado no "Diabetes Care" investigou o impacto da composição do lanche nos açúcares do sangue noturnos em adultos com diabetes tipo 1. Os pesquisadores concluíram que lanches para dormir antes de dormir, consistindo de carboidratos e proteínas, funcionavam melhor na prevenção de baixos níveis de açúcar no sangue quando o açúcar no sangue antes de dormir era inferior a 126 mg / dL.
Cereal e leite
A maioria dos lanches para a hora de dormir contém cerca de 15 a 30 g de carboidratos, ou duas porções de alimentos que contêm carboidratos e uma porção de proteína. Ainda não se sabe por que a proteína ajuda a prevenir a hipoglicemia noturna, de acordo com os autores do estudo "Diabetes Care", mas acredita-se que esteja relacionada à maneira como a proteína é metabolizada. Cereais e leite fornecem carboidratos e proteínas. Um bom lanche na hora de dormir consiste em uma porção de 3/4 de xícara de cereal integral e 1 xícara de leite com pouca gordura. Durante os meses frios, você pode experimentar 1/2 xícara de cereal quente com 2 colheres de sopa. de passas e 1 xícara de leite desnatado como um lanche para dormir na hora dos cereais.
Bolachas e Manteiga de Amendoim
Bolachas fornecem carboidratos e manteiga de amendoim fornece a proteína. Espalhe 12 bolachas integrais com 3 colheres de chá. de manteiga de amendoim ou você também pode experimentar seis bolachas integrais com 3 colheres de chá. de manteiga de amendoim e 1 xícara de leite desnatado. Cada um desses lanches contém 30 g de carboidratos.
Sanduíches
Sanduíches também fazem um bom lanche antes de dormir para diabéticos. Escolha fontes magras de carne para diminuir a ingestão de gordura saturada. Muita gordura saturada na dieta aumenta os níveis de colesterol no sangue, outro fator de risco para doenças cardíacas. Idéias de sanduíche para dormir incluem duas fatias de pão integral com 1 oz. de peru, 1 oz. de presunto magro, 1 onça. de queijo com pouca gordura ou 1 oz. de atum enlatado embalado em água misturada com 1 colher de chá. maionese com pouca gordura. Para um lanche mais leve, você também pode experimentar metade de um sanduíche com um pedaço de fruta fresca ou uma porção de 2/3 de xícara de iogurte frutado sem açúcar e desnatado. Um sanduíche de queijo torrado com duas fatias de pão torrado e uma fatia de queijo com baixo teor de gordura também faz um lanche saudável para dormir.
Outras combinações de proteínas e carboidratos
Outras combinações de lanches de proteínas e carboidratos incluem 2/3 de xícara de iogurte sem açúcar e sem gordura com três quadrados de biscoito de Graham, 1 oz. de queijo com baixo teor de gordura com uma pêra grande, 2 oz. pão de trigo integral com 1 1/2 colher de chá. de manteiga de amendoim, 4 colheres de sopa. de hummus com uma pequena pita de trigo integral cortada em triângulos ou 1/4 de xícara de queijo cottage desnatado com uma banana grande.
