Como secar salsichas em um desidratador

Secar a lingüiça é uma maneira de preservá-la sem afetar seu valor nutricional. A lingüiça desidratada faz um lanche nutritivo, ou você pode reidratá-la para substituir a lingüiça comum em sopas e ensopados. Os desidratadores absorvem a umidade da lingüiça, cozinhando a carne a baixa temperatura em ambiente seco por um longo período de tempo. Embora seja um processo demorado, desidratar salsichas em um desidratador é simples e fácil de fazer.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/103/14/485814416.jpg">

Salsichas desidratadas em uma tabela. Crédito: rlat / iStock / Getty Images

Passo 1

Pré-aqueça o desidratador a 145 graus F por oito horas.

Passo 2

Corte as salsichas em tiras de 1/4 de polegada de espessura, se você quiser fazer espasmódicos. Salsichas em fatias que você usará mais tarde para sopas e ensopados em fatias redondas com mais de 1/4 de polegada de espessura.

etapa 3

Disponha as fatias de linguiça em uma única camada na bandeja do desidratador.

Passo 4

Insira a bandeja do desidratador no desidratador.

Etapa 5

Desidrate as linguiças por 7 a 8 horas. Remova a bandeja do desidratador e guarde a lingüiça seca em sacos com zíper ou recipientes com tampas.

Coisas que você precisa

• Desidratador

  Enchidos

  Tábua de cortar

  Faca

Isso é uma emergência?

Se você tiver sintomas médicos graves, procure tratamento de emergência imediatamente.