Como dar sabor aos bolos

A maioria dos bolos começa com os mesmos ingredientes básicos, mas os aromas diferenciam cada receita. O bolo obtém seu sabor a partir de diferentes ingredientes, incluindo pós como cacau, líquidos como extratos com sabor ou ingredientes misturados, como frutas secas ou pedaços de chocolate. Quer você faça sua massa de bolo a partir do zero ou de uma mistura em caixa, experimentar sabores é uma maneira simples de incrementar seus bolos. Mantenha um equilíbrio entre os ingredientes úmidos e os secos, para que a massa não fique escorrendo ou grossa.

Uma mulher está misturando a massa em uma panela ou panela. Crédito: liujiachuan / iStock / Getty Images

Passo 1

Substitua parte do líquido da receita pelo café moído. O sabor do café combina muito bem com o bolo de chocolate.

Passo 2

Adicione 2 colheres de chá de extrato com sabor à massa. Além do extrato de baunilha tradicional, tente extrato de amêndoa, hortelã, rum, coco ou limão. Outra opção é usar 1 colher de chá cada um dos dois tipos de extratos. Procure por diferentes sabores de extrato perto da baunilha na seção de panificação do supermercado.

etapa 3

Misture as especiarias com o bolo, incluindo canela em pó ou noz-moscada. Canela combina bem com chocolate. Muitas especiarias doces funcionam bem em um bolo branco ou amarelo.

Passo 4

Adicione uma pequena caixa de mistura de pudim seco para obter sabor adicional. Use qualquer sabor de pudim desejado, desde que complemente o sabor do bolo base. Por exemplo, tente pudim de chocolate branco com um bolo de morango ou pudim de caramelo em um bolo amarelo.

Etapa 5

Misture as batatas fritas com sabor para complementar o bolo. As opções incluem tipicamente chocolate, caramelo, manteiga de amendoim e pedaços de chocolate branco. Você também pode encontrar sabores especiais, como hortelã-pimenta, cereja ou canela.