Como tirar muito sal de um prato

Passo 1

Dilua o prato. Se você fez uma sopa ou molho, adicione mais tomate, água ou caldo ao prato. Ao diluir o prato original, você terá uma mistura menos salgada. Se você estiver adicionando estoque, verifique se ele está livre de sódio.

Passo 2

Adicione macarrão ou grãos, como arroz, à mistura. De acordo com o site de culinária, a cozinha, o macarrão absorverá um pouco do sal extra. Experimente-os depois de alguns minutos. Se não estiverem muito salgados, você pode deixá-los como parte da receita. Caso contrário, jogue-os fora.

etapa 3

Adicione elementos ácidos ao prato. Adicionar vinagre, limão ou molho de tomate ao prato pode ajudar a mascarar o sabor do sal, de acordo com o MyRecipes. Isso não elimina o sal extra, mas simplesmente atenua a salinidade extra. Você pode fazer o mesmo adicionando açúcar ou vegetais doces, como cenouras, ao prato.

Passo 4

Adicione uma batata descascada à panela. Alguns cozinheiros insistem que isso é apenas uma história, enquanto outros juram. De acordo com um artigo de 2009 no The Guardian, cozinhar a batata por cerca de 15 minutos resolverá o problema do excesso de sal, pois a batata absorverá o sal extra. Jogue fora quando estiver macio e você está pronto para servir o prato.