Ao cozinhar frango à milanesa no George Foreman Grill, você deve usar peito ou coxas desossadas. Se você estiver observando seus níveis de gordura e calorias, retire a pele do frango; você reduzirá as calorias da refeição em 48% e a gordura em 89%. Conhecida por sua operação conveniente, esta máquina de grelhar elétrica de dois lados cozinha os dois lados do frango ao mesmo tempo, diminuindo o tempo de cozimento pela metade. Ao contrário da frigideira, ao cozinhar os peitos à milanesa no George Foreman Grill, você adiciona um pouco de óleo nas migalhas de pão, em vez de na panela.
Passo 1
Prepare o grill George Foreman para grelhar. Prenda as placas de grelha removíveis na máquina e borrife-as com spray de cozinha antiaderente. Conecte a grade e pré-aqueça a 375 graus Fahrenheit.
Passo 2
Enrole um pedaço de filme plástico sobre os dois lados dos pedaços de frango para reduzir os respingos.
etapa 3
Bata a carne levemente com o lado liso do martelo de carne para achatá-la a uma espessura uniforme de cerca de 1/2 polegada. Se você não tiver um martelo de carne, use um rolo para achatar o frango.
Passo 4
Corte a gordura dos pedaços de frango e corte-os em porções que caibam no George Foreman Grill.
Etapa 5
Misture as migalhas de pão, queijo parmesão, sal, pimenta, cebolinha e manjericão em uma tigela rasa.
Etapa 6
Regue o azeite sobre as migalhas e misture bem para que todas as migalhas sejam revestidas.
Etapa 7
Bata o ovo com uma batedeira em uma tigela grande e plana separada.
Etapa 8
Mergulhe os pedaços de frango na mistura de ovos, cobrindo os dois lados e deixe escorrer o excesso de ovo.
Etapa 9
Coloque um pedaço de frango revestido com ovo na mistura de farinha de rosca e coloque algumas migalhas de pão no topo da carne. Pressione firmemente o frango com o calcanhar da mão e dos dedos para pressionar as migalhas na carne.
Etapa 10
Vire a carne e empurre-a firmemente para pressionar mais migalhas de pão no segundo lado. Repita com cada pedaço de frango.
Etapa 11
Coloque os pedaços de frango à milanesa na grelha, feche a tampa e cozinhe por quatro a seis minutos ou até a carne estar cozida e os sucos ficarem limpos.
Coisas que você precisa
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Spray para cozinhar
2 pedaços de frango
Filme plástico
Macete de carne ou rolo
Faca do chef
Tábua de cortar
2 tigelas rasas grandes
1/2 xícara de migalhas de pão
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá. sal
1/8 colher de chá. Pimenta
1 colher de chá. cebolinha picada
1/2 colher de chá. manjericão seco
1 Colher de Sopa. azeite
1 ovo
Whisk
Gorjeta
Ao quebrar o frango, use uma mão para mergulhar a carne no ovo e a outra mão para dar migalhas de pão e pressionar a carne nas migalhas de pão.
