A maioria das pessoas associa caviar preto a festas chiques e champanhe, mas é muito mais do que apenas uma cobertura de uma festa de coquetel. O caviar preto é simplesmente ovas de esturjão - ou ovas de peixe - bolinhas minúsculas que contêm contêm vitaminas e minerais que nutrem o peixe por nascer. Alguns desses nutrientes aumentam a função imunológica. Dito isto, você não deve confiar muito no caviar preto como reforço imunológico. É moderadamente alto em calorias e muito alto em prich. Uma dieta equilibrada que inclua frutas e vegetais frescos oferece o mesmo benefício sem o impacto na sua carteira ou cintura.
Vitaminas
As vitaminas A, C e E são famosas por seus efeitos imunológicos. A vitamina A desempenha um papel importante no crescimento de todas as células, e a vitamina E ajuda o corpo a produzir as células que criam anticorpos e evita a degradação da membrana celular que as deixa vulneráveis a vírus. Os adultos precisam de 2.333 a 3.000 UI de vitamina A e 15 miligramas de vitamina E por dia. Uma onça de caviar preto - cerca de uma colher de sopa - fornece 257 UI de vitamina A e cerca de meio miligrama de vitamina E.
Minerais
O zinco é o mineral mais famoso do sistema imunológico e é comumente adicionado a remédios para tosse e remédios para resfriado. Ajuda seu corpo a produzir mais glóbulos brancos quando necessário e ajuda a liberar a quantidade necessária de anticorpos quando um "mau germe" é detectado. Uma onça de caviar preto contém cerca de 0, 27 miligramas dos 15 miligramas de zinco que você precisa diariamente. Você pode obter mais zinco de cereais e carnes fortificadas. Lembre-se de que consumir mais de 75 miligramas de zinco por dia pode realmente funcionar contra o sistema imunológico, portanto, extra não é melhor. O caviar preto também contém 18, 6 microgramas de selênio e 3, 37 miligramas de ferro por onça, os quais trabalham para aumentar a produção de células sanguíneas e ajudar a combater vírus e bactérias invasores.
Gorduras essenciais
Das "gorduras boas", sabe-se que os ácidos graxos ômega-3 beneficiam o sistema imunológico produzindo um grupo de produtos químicos chamados eicosanóides, que atuam como mensageiros entre as células durante uma resposta imune. Eles também ajudam a regular a resposta inflamatória do corpo a um irritante, que poderia reagir exageradamente a um gatilho menor e fazer você se sentir mais doente do que realmente é. O caviar preto contém cerca de 1.000 miligramas de EPA e DHA por porção de uma onça - os adultos precisam apenas de 1.500 miligramas por dia.
A desvantagem
O preço não é a única razão pela qual o caviar preto é consumido em porções pequenas - cada onça contém 75 calorias. Isso é mais denso em calorias do que um biscoito. O sabor salgado também não mente - essa onça também contém 425 miligramas de sódio, o que equivale ao que você encontraria em uma lata de sopa. Se você gosta de caviar, sinta-se bem ao saber que sua refeição rápida no coquetel pode ajudar seu sistema imunológico, mas não tente usá-lo diariamente como suplemento dietético. Uma dieta equilibrada que inclua proteínas magras e frutas e vegetais frescos proporcionará um benefício muito maior em termos de vitamina e conteúdo mineral.
